Lollobrigida, ‘il vino è il pilastro della cucina italiana’ – Vino

Una bottiglia lunga trenta metri e
alta dieci che reca sull’etichetta la scritta “Dentro c’è
l’Italia”, perché in una bottiglia grande cento volte il normale
c’è spazio per contenere i vitigni che caratterizzano i
territori italiani da Nord a Sud. È il nuovo concept dello
spazio espositivo del Ministero dell’Agricoltura che accoglierà
le migliaia di visitatori attesi per la 58ma edizione di
Vinitaly.

   
“A dicembre abbiamo raggiunto un grande risultato, la Cucina
italiana è stata riconosciuta patrimonio dell’Unesco dopo un
percorso che era cominciato proprio a Vinitaly tre anni fa
insieme a Gianmarco Mazzi sottosegretario alla Cultura e oggi
ministro del Turismo. La cucina italiana è stata considerata
degna di tutela perché porta con se non solo l’arte di cucinare
le eccellenze che provengono dalle varie regioni d’Italia, ma
perché alla base della nostra cultura enogastronomica c’è la
convivialità, lo stare insieme. La nostra cucina non sarebbe
quello che è senza il vino. Il legame del vino con la Cucina è
inscindibile, il vino è uno dei pilastri”. Così il ministro
dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste,
Francesco Lollobrigida.

   
A Vinitaly, aggiunge Lollobrigida, “celebriamo la sua
centralità con questa grande bottiglia grande cento volte il
normale. Lo spazio espositivo si aprirà al pubblico animandosi
anche all’esterno con spettacoli continui che narreranno
l’identità di questo elemento della Cucina italiana, i performer
attireranno i visitatori all’interno per esplorare i vitigni
alla base dei nostri grandi vini. C’è un dialogo costante tra il
vino e l’arte che tutto il mondo ama, grazie al Ministero della
Cultura e al ministro Alessandro Giuli quest’anno potremo
ammirare sei statue sul mito di Bacco provenienti dagli Uffizi e
da palazzo Pitti”.

   
“Come ministro dell’Agricoltura – conclude – voglio lanciare
un messaggio di ottimismo, il vino italiano continuerà a essere
una eccellenza apprezzata nel mondo e Vinitaly ne è la vetrina
per eccellenza”.

   

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