Cioccolatò cresce, Torino capitale della filiera del cioccolato – Fiere e Eventi

E’ in arrivo a Torino CioccolaTò,
l’appuntamento che dal 13 al 17 febbraio trasformerà piazza
Vittorio Veneto nel centro italiano della filiera del
cioccolato. Quest’anno l’evento compie un salto di qualità,
evolvendosi in un hub strategico capace di far dialogare
l’intero ecosistema produttivo. La grande novità è l’Area B2B,
uno spazio esclusivo ospitato nei locali di Signorvino in piazza
Vittorio Veneto: lunedì 16 e martedì 17 febbraio: produttori
d’eccellenza e buyer nazionali e internazionali potranno
incontrarsi per stringere nuovi accordi commerciali. A oggi sono
circa una cinquantina i professionisti registrati sulla
piattaforma dedicata, produttori di cioccolato ed espositori,
consulenti aziendali in ambito economico e legale, aziende
agricole biologiche, birrifici e un oleificio.

   
Al 30 settembre 2025 si contavano in Italia 755 imprese
della produzione di cacao, cioccolato, caramelle e confetterie.

   
In Piemonte sono 106, il 14% del totale nazionale; a Torino e
provincia 52, il 6,9%. Nel commercio all’ingrosso di zucchero,
cioccolato e dolciumi a fine settembre 2025 erano presenti 1.929
imprese, di cui 128 in Piemonte (6,6%) e 65 nella città
metropolitana di Torino (3,4%).

   
Le esportazioni italiane di cacao, cioccolato, caramelle e
confetterie sono ammontate a 2,4 miliardi di euro nei primi 9
mesi del 2025, in crescita del 93,2% sullo stesso periodo del
2020; anche rispetto allo stesso periodo del 2024 le vendite
all’estero crescono (+21,3%; 2 miliardi di euro).

   
Nel 2024 le famiglie italiane hanno speso in media 23 euro
al mese per zucchero, prodotti dolciari e dessert (il 4,7% delle
spese alimentari), di cui 6,85 euro nella sola categoria del
cioccolato, cacao e prodotti alimentari a base di cacao (nel
2022 era 20,95 euro, di cui 6,19 per prodotti in cioccolato).

   
Ritorna, nel cuore di piazza Vittorio, anche lo spazio della
Casa del cioccolato, che ospiterà 30 appuntamenti tra
degustazioni, show-cooking, incontri e assaggi. Aperte le
prenotazioni per l’intero palinsesto culturale di CioccolaTò con
un centinaio di proposte, incontri, letture, laboratori per
adulti e bambini, proiezioni al cinema, visite guidate.

   
CioccolaTò 2026 è promosso e sostenuto dalla Camera di commercio
di Torino e Città di Torino, organizzato da Turismo Torino e
provincia.

   

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