Slow Wine Lazio Festival a Eataly Roma Ostiense sabato 31 – Vino

Sabato 31 gennaio Eataly Roma
Ostiense ospita lo Slow Wine Lazio Festival, evento realizzato
in collaborazione con Slow Food Lazio, che vedrà riuniti 30
produttori e oltre 60 etichette, espressione di un Lazio del
vino in piena evoluzione e accomunate da pratiche virtuose e
sostenibili, in vigna e in cantina. Slow Wine Lazio Festival è,
come sottolineano i promotori in una nota, l’occasione
privilegiata per appassionati, professionisti e winelover di
incontrare direttamente i vignaioli, degustare le loro etichette
e approfondire una narrazione enologica sempre più ricca di
significato. Attraverso il racconto dei produttori selezionati
dall’edizione della Guida Slow Wine 2026 di Slow Food Editore,
il pubblico potrà conoscere una regione che sta vivendo una fase
di straordinaria crescita qualitativa, frutto di un lavoro
costante sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e
sull’identità dei territori.

   
La nuova edizione della Guida Slow Wine 2026 di Slow Food
Editore testimonia un Lazio in piena evoluzione: “una regione
che, attraverso degustazioni, visite in azienda e un attento
scouting, mostra un mosaico sempre più ricco e complesso, capace
di stupire per varietà di territori, interpretazioni enologiche
e biodiversità”. “Dal Nord della regione, ai confini con
l’Umbria, fino alle affascinanti isole pontine, protagoniste con
produzioni sapide e identitarie, il Lazio del vino si conferma
un laboratorio vivace e innovativo”. A trainare questa rinascita
è ancora una volta il Cesanese, ormai riferimento del rosso
contemporaneo: agile, complesso, capace di raccontare il
territorio con sfumature diverse a seconda dell’areale. Nel
frattempo la Tuscia consolida la sua vocazione bianchista tra
calanchi, laghi e mare; mentre il Sud Pontino e la Ciociaria
offrono certezze con varietà come il bellone e interpretazioni
originali dell’abbuoto, antico vitigno rosso. Inoltre la bassa
Ciociaria continua a dare valore ai propri vitigni storici – dal
capolongo al lecinaro, dal pampanaro al maturano – oggi
finalmente dotati di una precisa identità stilistica.

   
L’appuntamento si inserisce nel palinsesto di Eataly Fest, la
grande festa diffusa che fino al primo febbraio anima gli Eataly
di tutta Italia con iniziative dedicate al meglio
dell’enogastronomia italiana.

   

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