Mulino Bianco premia le foto dei ‘suoi’ più bei campi fioriti – In breve

I più bei campi fioriti d’Italia si
trovano a Reggio Emilia, Cuneo e Alessandria, o almeno qui si
trovano rispettivamente le aziende agricole Spalletti Gabriella
e Soci S.S., Barotto Franco e San Saluto che si sono
classificate al primo, secondo e terzo posto del concorso
fotografico ‘I fiori del Mulino’, che dal 2021 Mulino Bianco
riserva alle aziende aderenti alla Carta del Mulino, il
disciplinare di agricoltura sostenibile dedicato alla farina di
grano tenero che prevede fra l’altro di riservare il 3% dei
campi a fiori, in modo da sostenere gli insetti impollinatori, a
partire dalle api, e favorire la biodiversità.

   
I migliori venti scatti sono stati selezionati da una
giuria composta da Wwf e Mulino Bianco mentre la decisione
finale è stata presa da chi ha votato sul sito. Ad oggi la Carta
coinvolge 48.000 ettari coltivati da 1.800 agricoltori, duemila
ettari ‘fioriti’, 14 mulini esterni, il mulino di proprietà
Barilla e 70 centri di stoccaggio.

   
A misurare i primi risultati è stata una ricerca condotta
dall’ Università di Bologna che ha registrato, nei campi
coltivati secondo la Carta del Mulino, un incremento in 4 anni
del +64% di api selvatiche, +42% di farfalle e +40% di sirfidi
rispetto ai terreni convenzionali misurati. Ma Barilla, unico
partner industriale, partecipa anche a SOC-RATE (Soil Organic
Carbon RATE), il progetto di ricerca sviluppato in
collaborazione con l’Istituto per la BioEconomia del Consiglio
Nazionale delle Ricerche (CNR-IBE) per monitorare la fertilità
dei terreni in modo rapido, accurato ed economicamente
sostenibile utilizzando immagini satellitari ESA-Copernicus e
algoritmi di intelligenza artificiale.

   
“La Carta del Mulino è un progetto vivo, che evolve insieme
alla filiera e agli agricoltori – spiega Orlando Visciano,
Responsabile della Filiera Sostenibile del Grano Tenero. – Oggi
unisce pratiche di agricoltura rigenerativa e innovazione
digitale”. Già ora Buongrano è l’unico biscotto certificato in
Italia con 100% farina di grano tenero da agricoltura
rigenerativa con l’obiettivo del brand di arrivare ad utilizzare
questa forma di coltivazione per l’intera gamma.

   

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