World pasta day, bandiera del Made in Italy per 96% di italiani – Prodotti Tipici

14 ore fa

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Non si arresta la passione globale
della pasta nonostante lo scenario di incertezza: la produzione
mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate, con l’Italia
che mantiene la leadership con 4,2 milioni di tonnellate
prodotte nel 2024. Un primato di cui gli italiani sono
consapevoli, visto che per il 96,6% la pasta è ambasciatrice del
Made in Italy nel mondo. Sono alcuni dati resi noti in occasione
del World Pasta Day 2025, l’evento voluto da Unione Italiana
Food insieme all’International Pasta Organisation (Ipo) che ogni
anno il 25 ottobre celebra il piatto simbolo della condivisione
e della convivialità. I connazionale sono i più grandi
consumatori di pasta, con 23,3 chili annui pro- capite, ma quasi
il 60% della produzione finisce sulle Tavole di tutto il mondo,
con un export che tocca oltre 20O Paesi.
Con la presentazione del World Pasta Day alla Galletia Sordi
di Roma, è stato presentato anche uno studio demoscopico che i
Pastai hanno commissionato ad Astraricerche, per indagare
l’orgoglio nazionale tra gli italiani e il ruolo giocato dalla
pasta nella definizione del senso di appartenenza. La pasta si
posiziona nella Top 5 degli elementi che rendono gli italiani
fieri di esserlo (45%), insieme a monumenti (84,9%), arte
(75,8%), paesaggi naturali (73,6%) e letteratura (69,2%),
addirittura più della musica (39,6%), dell’opera lirica (34,6%)
e dello sport (27,3%). Per 7 italiani su 10 (69%) se dici
Italia pensi pasta, a conferma di un legame indissolubile che
negli anni si è trasformato in una questione identitaria, prima
della pizza (64,2%), del vino (27,4%) e di salumi e formaggi
(18,4%).