Vini eroici, al via le iscrizioni per Mondial des Vins Extrêmes – Fiere e Eventi

Al via le iscrizioni per la 33/ma
edizione del Mondial des Vins Extrêmes, concorso enologico
internazionale riservato ai vini da viticoltura eroica e
organizzato dal Cervim – Centro di ricerca, studi, salvaguardia,
coordinamento e valorizzazione per la viticoltura montana. Entro
domenica 7 settembre i produttori attivi in aree montane, su
terreni a forte pendenza, terrazzati o situati nelle piccole
isole potranno iscriversi online, mentre l’invio dei campioni
sarà possibile da domenica 1° giugno a venerdì 12 settembre.
Le sessioni di degustazione dei campioni pervenuti si
svolgeranno – informa una nota – il 20 e il 21 settembre a Sarre
(Aosta) e saranno condotte da apposite commissioni di enologi,
giornalisti ed esperti degustatori da tutto il mondo. La
valutazione avverrà secondo le regole Oiv – Organisation
internationale de la vigne et du Vin, considerando colore,
profilo olfattivo e gusto, tramite un apposito sistema
informatico “utilizzato per la prima volta in Italia proprio al
Mondial des Vins Extrêmes”.

   
I punteggi assegnati per ciascun parametro saranno sommati,
eliminando il valore più alto e più basso, per determinare il
giudizio finale. ;I vincitori verranno premiati domenica 23
novembre durante la quarta edizione di Vins Extrêmes, salone
internazionale dei vini da viticoltura eroica, in programma il
22 e 23 novembre al Forte di Bard (Aosta). Accanto al Mondial
des Vins Extrêmes torna anche la quinta edizione di Extreme
Spirits International Contest, concorso internazionale nato per
valorizzare i distillati da vinacce, fecce e vino provenienti da
territori eroici. Le iscrizioni dovranno essere effettuate sul
sito www.mondialvinsextremes.com e chiuderanno martedì 2
settembre. I campioni potranno essere inviati da domenica 1°
giugno a giovedì 11 settembre. Tutte le informazioni utili,
regolamento, modalità di partecipazione e indicazioni tecniche
per entrambi i concorsi, sono reperibili sul sito della
manifestazione.

   

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