Un omino di frolla col cuore blu: è il biscotto inclusivo

Nel laboratorio di Angelo Fedele, giovane panificatore tarantino, si è svolto il ‘laboratorio delle dolci abilità’: un progetto che ha coinvolto la Cooperativa sociale Logos e sei ragazzi con lo spettro autistico che hanno creato il loro biscotto inclusivo. Un omino di frolla col cuore blu, colore simbolo dell’autismo. Dall’esperienza è nata una produzione speciale di 30 chili di biscotti, il cui ricavato sosterrà i progetti della cooperativa. Un’iniziativa semplice, ma ricca di significato e partecipazione.