tutto quello che produttori e appassionati devono sapere

“Piadina Romagnola: guida pratica alla certificazione Igp” è il tema dell’incontro in programma lunedì 2 marzo alle 15 presso la Confartigianato di Cervia (via Levico 8). Rivolto principalmente a produttori e gestori di chioschi, l’evento illustrerà le opportunità di mercato, le procedure burocratiche e l’iter necessario per ottenere l’Indicazione geografica protetta (Igp), vero e proprio valore aggiunto per il prodotto simbolo della Romagna e per l’intero territorio, come evidenziato dal primo Rapporto sul Turismo Dop.

A confrontarsi sul tema saranno Alfio Biagini, presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, Alberto Ventura della Direzione generale Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione Emilia-Romagna, Chiara Astolfi, direttore di Visit Romagna, e Cecilia Saracino di Bioagricert, organismo di controllo e certificazione.

L’incontro è a ingresso libero.