Tra vini e vinili il suono unico di Banco

I vini naturali e i vinili. Un bicchiere di Soleyane Rouge di Camille e Mathieu Apffel, e un vinile rosso dei Daft Punk. Da Banco Vini in via Botero, nel centro storico, emanazione del ristorante Consorzio, si è creato uno spazio di degustazione, spilucco e sperimentazioni sonore, dove la selezione dei vini si affianca ai dj set che attraggono anche «gli appassionati di ricerca e cultura del vinile», spiega Andrea Gherra, cofondatore del locale con Pietro Vergano, di…