Torna il 24 marzo la giornata europea del gelato artigianale – Fiere e Eventi

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Torna il 24 marzo, in tutta Europa,
la Giornata Europea del Gelato Artigianale. L’iniziativa,
l’unica giornata che il Parlamento Europeo ha dedicato a un
alimento, è arrivata alla quattordicesima edizione. La Giornata
ogni anno coinvolge gelaterie, maestri gelatieri e appassionati
per promuovere la cultura del gelato artigianale, il sapere
artigiano e l’eccellenza gastronomica europea. La nuova edizione
del Gelato Day contribuirà alla valorizzazione della cucina
italiana e delle sue tradizioni alimentari, riconosciute
dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale. Per
l’edizione 2026 il Gelato Day si ispira al tema “Il Gelato che
fa cantare l’Europa”, creando un ponte simbolico tra gastronomia
e musica in omaggio all’Eurovision Song Contest, che si svolgerà
a Vienna dal 12 al 16 maggio 2026. In tutta Europa il Gelato Day
sarà accompagnato da un calendario di iniziative che
coinvolgeranno gelaterie, maestri gelatieri e appassionati. Gli
appuntamenti prenderanno il via sabato 21 e domenica 22 marzo.

Martedì 24 marzo, giorno ufficiale della Giornata Europea del
Gelato Artigianale, i gelatieri offriranno il gusto dell’anno
all’interno del ministero dell’Agricoltura, della sovranità
alimentare e delle Foreste. Protagonista della giornata sarà il
Gusto dell’Anno 2026 “Melody”, una composizione di sapori che
richiama l’idea di una partitura musicale: una base cremosa,
completata da una variegatura di pistacchio, granella di
pistacchio e una salsa all’arancia, che aggiunge una nota
agrumata e luminosa al gusto. La sua ricetta ufficiale è firmata
dal maestro gelatiere Juanma Guerrero della gelateria “Sicilia
Gelati” di Torre del Mar (Malaga), che ha vinto il concorso
indetto da Artglace durante l’ultima edizione di Sigep World –
The World Expo for Foodservice Excellence. Il gusto “Melody”
sarà proposto nelle gelaterie aderenti al Gelato Day sia nella
versione originale, secondo la ricetta ufficiale, sia
reinterpretato dai maestri gelatieri con ingredienti e
ispirazioni del proprio territorio.