– Il quadro imprenditoriale del settore ristorazione in Italia rivela una fase di trasformazione profonda. Emerge dalle stime elaborate da…
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– Se la cucina italiana dovesse essere proclamata patrimonio mondiale – il primo parere tecnico positivo sarà sottoposto alla decisione…
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– ROMA – Formare i professionisti del vino, dal personale di cantina agli addetti del settore della ristorazione (Horeca), all’erogazione…
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“Nel 2024 la spesa dei turisti italiani e stranieri in servizi di ristorazione ha superato i 23 miliardi di euro,…
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– Nuove dinamiche emergono nella ristorazione in Europa alle prese, nel post pandemia, con consumatori che stanno trovando un equilibrio…
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