ristorazione

Ambiente

Il business della ristorazione di lusso in Italia supera i 200 milioni – Business

Il settore del fine dining in Italia si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha…

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Ambiente

I futuri cuochi a scuola di salumi negli istituti alberghieri – Prodotti Tipici

Il mondo dei salumi e della carne suina illustrato ai futuri cuochi in formazione presso gli istituti alberghieri in tutta…

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Ambiente

Guida Ristoranti del Gambero Rosso, Niko Romito ed Enrico Crippa in vetta – In breve

– ROMA – Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari:…

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Ambiente

Formaggi e ristorazione, a Cibus le linee guida Fipe-Afidop – Prodotti Tipici

 Riflettori puntati sulla valorizzazione dei formaggi certificati nei ristoranti a Cibus martedì 7 maggio con l’evento “Il Dop è servito!”.…

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