Carlo Cracco ne è convinto: per lavorare in una squadra, in una squadra che vinca, servono «passione, determinazione e professionalità».…
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Imbandire la tavola con pietanze raffinate in un menu d’autore, al punto da guadagnare la stella della guida Michelin e…
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Sono 22 i ristoranti che conquistano 1 stella Michelin nella 71/a edizione della Guida Michelin Italia presentata al Teatro…
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Si dichiara ottimista lo chef pluristellato Davide Oldani, presidente dell’Associazione Le Soste, sulla candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale…
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Riccardo La Perna ha il compito di unire Italia e Asia, Milano e Shangai, cucina e moda. Non un compito…
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Qual è l’invenzione del cuoco, e quali sono le bugie degli chef?«Il cuoco di per sé non è un’invenzione, certo,…
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Dal 7 al 9 novembre Palermo ospiterà Gensy 2025, il congresso biennale organizzato da La Sicilia di Ulisse, ora presso…
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ROMA – Parte da Excellence Food Innovation 2025, in programma a Roma fino al 7 novembre a Officine Farneto, il…
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– Una varietà olivicola tipicamente pugliese, la coratina, sposa la curcuma e il cardamomo portando lungo la via delle spezie…
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– ROMA – Alla sessantesima edizione diventa internazionale la Fiera del tartufo bianco di Acqualagna e ospiterà dall’1 al 23…
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