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Ambiente

Nella scelta della pizza vince la tradizione, ma avanza la pinsa – In breve

La pizza, classica, gourmet o rivisitata, si conferma anche per la stagione calda 2025, la regina dell’estate: a vincere è…

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Ambiente

Istituti zooprofilattici, 25 milioni di test l’anno per sicurezza cibi – Cibo e Salute

Ogni giorno nei laboratori della Rete degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali Italiani vengono eseguite analisi microbiologiche, chimiche e sensoriali, oltre a…

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Ambiente

Vademecum Efsa per evitare rischi nel consumo di alimenti vegetali – Cibo e Salute

 Nella Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare che si celebra il 7 giugno su proposta dell’Oms e della Fao, la campagna…

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Ambiente

Unionfood, in Italia quasi 8 su 10 consumano merendine – In breve

Quasi 8 italiani su 10 (77%) consumano merendine abitualmente, in media 2 volte a settimana, in linea con le indicazioni…

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