Stella Michelin
Sono state assegnate oggi le stelle della Guida Michelin 2026. È stata presentata la settantunesima edizione della Guida Michelin Italia e, come ogni anno, anche la “costellazione astrale” 2026 si arricchisce: ben 22 ristoranti ottengono la loro prima stella, entrando ufficialmente nell’universo dell’eccellenza gastronomica; due ristoranti entrano nella categoria due stelle, e una nuova insegna conquista le ambite tre stelle, il ristorante ‘La Rei Natura’ di Michelangelo Mammoliti, a Serralunga d’Alba.
E Arezzo? La stella è confermata per il ristorante Octavin che si trova in via Scalinata Camillo Berneri 2 alla quale si accede da via Guido Monaco, poco prima dell’ingresso del Teatro Petrarca nel pieno del centro storico.
“Grazie – scrivono nella pagina ufficiale – Per la fiducia, per la strada fatta, per quella che ci aspetta. @michelinguide, onorati di essere parte del viaggio.
A voi che ci scegliete ogni giorno: questa stella è anche vostra.”
Le novità
Rispetto al 2025 ci sono un po’ di cambiamenti. Se per Octavin di chef Luca Fracassi si parla di una conferma, questa non è arrivata per Il Falconiere di Cortona, mentre è invece chiuso per l’avvio di un nuovo progetto il ristorante Terramira dei fratelli Scapecchi.
Tutte le stelle della Toscana
Arezzo – Octavin
Badia – A Passignano Osteria di Passignano
Casanova di Terricciola – Cannavacciuolo Vineyard
Castelnuovo Berardenga – Il Visibilio
Castelnuovo Berardenga – L’Asinello
Castelnuovo Berardenga – Contrada
Castelnuovo Berardenga – Il Poggio Rosso
Castiglione della Pescaia – La Trattoria Enrico Bartolini
Chiusdino – Saporium
Fiesole – Serrae Villa Fiesole
Firenze – Atto di Vito Mollica
Firenze – Luca’s by Paulo Airaudo (New entry)
Firenze – Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze – Il Palagio
Firenze – Borgo San Jacopo
Firenze – Saporium Firenze
Forte dei Marmi – Lorenzo
Forte dei Marmi – Lux Lucis
Forte dei Marmi – La Magnolia
Forte dei Marmi – Sciabola (New entry)
Forte dei Marmi – Bistrot
Fosdinovo – Locanda de Banchieri
Gaiole in Chianti – Il Pievano
Ghirlanda – Bracali
Marina di Bibbona – La Pineta
Marina di Grosseto – Gabbiano 3.0
Marlia – Butterfly
Montalcino – La Sala dei Grappoli
Montepulciano – Osmosi
Porto Ercole – Il Pellicano
Prato – Paca
San Casciano dei Bagni – Castello di Fighine
San Gimignano – Linfa
San Martino – Il Falconiere
Seggiano – Silene
Tavarnelle Val di Pesa – La Torre
Viareggio – Romano
Viareggio – Lunasia
Vinci – Atman
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