Spreco alimentare, ‘a Pasqua 1 italiano su 3 getta uova di cioccolato e colombe’ – In breve

– A Pasqua l’86% acquista dolci tipici della feste, ma il 30% li indica anche tra i più sprecati. Dopo uova di cioccolato e colombe nel cesto della spazzatura seguono pane e sostituti (23%) e secondi piatti (8,5%). Tra le principali cause l’acquisto o la preparazione di quantità eccessive di cibo (45%), acquisti impulsivi (12%), scarsa pianificazione dei pasti (8%) e la difficoltà di stimare correttamente le porzioni per gli ospiti (7%). Solo il 20% dichiara di non riscontrare sprechi. A rilevarlo è un’indagine condotta da Too Good To Go, azienda impegnata nella lotta allo spreco alimentare, sugli utenti della sua community, con l’obiettivo di analizzare abitudini di acquisto, consumi e rapporto con il cibo non utilizzato.

    La spesa per la festa pasquale, secondo l’analisi, è generalmente contenuta ma diffusa con circa 1 intervistato su 3 (34%) che spende meno di 20 euro per dolci e uova, mentre quasi 2 su 3 (64%) restano sotto i 30 euro. Il luogo privilegiato per gli acquisti è il supermercato, scelto dal 73% degli intervistati, mentre solo una minoranza si rivolge a pasticcerie (7,4%) o negozi specializzati (3%). Tra le alternative emergono panetterie, mercati locali, acquisti online e app antispreco.

    Dall’indagine emerge inoltre, che nonostante le criticità, il 45% degli intervistati prevede una diminuzione dello spreco rispetto agli anni precedenti, mentre il 40% ritiene che resterà stabile.

    Anche i comportamenti post-festività riflettono una maggiore attenzione: il 72,7% consuma gli avanzi nei giorni successivi, mentre il 27,8% li congela. Inoltre, il 18,3% li riutilizza in ricette antispreco e il 17,1% dichiara di non sprecare affatto.

    Too Good To Go, per mantenere alta l’attenzione sul tema dello spreco alimentare anche dopo le festività e contribuire alla sua riduzione, lancia sull’app le Surprise Bag “Salva le Feste”, pensate per valorizzare le specialità tipiche del periodo: si tratta di speciali bag con prodotti tradizionali come colombe, uova di cioccolato e altri prodotti pasquali proposti a un prezzo vantaggioso, offrendo così una soluzione concreta per dare nuova vita agli invenduti.
   

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