Sfidare il maltempo al mercato, prezzi giù a doppia cifra per radicchio e verze – In breve

Le piogge incessanti stringono
l’Italia dell’ortofrutta in una morsa, condizionando offerta e
listini ai mercati all’ingrosso. Nonostante i terreni allagati
ostacolino raccolti e nuove semine, è possibile fare bene la
spesa puntando sui prodotti di stagione, con prezzi stabili ma
anche in calo. Il radicchio veneto all’ingrosso costa il 29,1%
in meno rispetto allo scorso anno, come anche le verze con -13%.

   
A consigliarlo è la Borsa della Spesa, il servizio di Bmti e
Italmercati, con Consumerismo No profit, per guidare i
consumatori verso acquisti consapevoli, sostenibili e
convenienti.

   
Se il radicchio non supera i 2 euro/kg, cavolo bianco e cime
di rapa stanno a 1 euro /kg, il romanesco a 1,20 euro/kg e le
verze a 0,80 euro/kg, -3% rispetto alla settimana scorsa e -13%
sull’anno. Resistono alle intemperie i finocchi di Calabria e
Campania stabili a 1,10 euro/kg. Al contrario, volano i prezzi
di zucchine e peperoni di serra, penalizzati dall’eccessiva
umidità. Sul fronte frutta, la stagione delle clementine cala il
sipario, lasciando spazio agli ultimi mandarini (1,50-1,80
euro/kg). Le arance Tarocco soffrono la mancanza di sole e
freddo secco necessaria per la pigmentazione, ma la domanda
debole evita rincari, mantenendo i listini tra 1,40 e 2 euro/kg.

   
In discesa i limoni Primo Fiore siciliani a 1,50 euro/kg (-2,3%
rispetto alla scorsa settimana). Stabili le mele, tra la varietà
Stark la più accessibile (1,50 euro/kg) e la Golden la più
richiesta (1,70 euro/kg); trend invariato anche per i kiwi non
oltre i 2,80 euro/kg.

   
In affanno per colpa del maltempo è anche il settore ittico.

   
Nei mercati, però, per alcune delle specie pescate si registrano
prezzi particolarmente bassi, anche in questo caso, dovuti alla
bassa richiesta, come l’alaccia, pesce azzurro simile alla
sardina tra 1,80 e 2 euro/Kg in calo del 13,6% in una settimana.

   
Un caso a parte per i gamberi rosa, se gli esemplari più grandi
sono intorno ai 12 euro/kg, i piccoli non superano i 4 euro/kg.

   
In caso di maltempo, alternativa sempre valida rimane
l’allevato, come la trota la più economica intorno a 6 euro/kg.

   

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