Sette medaglie per l’Asiago Dop ai World Cheese Awards – Prodotti Tipici

L’Asiago Dop si è aggiudicato
sette medaglie ai World Cheese Awards 2025, la più grande
competizione mondiale del settore, svoltasi quest’anno a Berna
in Svizzera. Il riconoscimento più prestigioso va all’Asiago Dop
Stravecchio, con tre medaglie d’oro. Altre tipologie, dal Fresco
al Mezzano, hanno ottenuto quattro medaglie di bronzo.

   
Nell’edizione dei record, con la partecipazione di 5.244
formaggi provenienti da 46 Paesi, l’Asiago Dop ottiene la
migliore prestazione di sempre. Le tre medaglie d’oro per lo
Stravecchio sono state assegnate alle produzioni dei soci
vicentini Latteria Villa di Castelgomberto, Latteria Sociale di
Trissino e trentini di Casearia Monti Trentini.

   
Le quattro medaglie di bronzo sono andate all’Asiago Fresco
di Latteria Sociale di Castelnovo, all’Asiago Fresco Prodotto
della Montagna 40 giorni e Asiago Fresco Prodotto della Montagna
filiera Grün Alpe entrambi del Caseificio Pennar e all’Asiago
Mezzano del Caseificio Sociale Casona di Pozzoleone.

   
“I risultati ottenuti ai World Cheese Awards 2025 confermano
la capacità dei soci di esprimere livelli di eccellenza
riconosciuti su scala internazionale e la forza della nostra
specialità, espressione autentica del territorio d’origine e del
sapere caseario che la distingue”, sottolinea Fiorenzo Rigoni,
presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA