Sapori tra i vigneti: torna la Primavera di Novacella – Cronaca
VARNA. Quando i vigneti intorno a Novacella e Varna tornano a tingersi di verde e le giornate si allungano, torna anche uno degli appuntamenti più attesi della primavera in Valle Isarco. Il 25 e 26 aprile, a partire dalle ore 10, la Primavera di Novacella invita appassionati di vino e buongustai a scoprire il territorio con tutti i sensi. La manifestazione si svolgerà con qualsiasi condizione meteo.
Cantine, masi e ristoratori della zona apriranno le loro porte per una vera e propria esperienza enogastronomica tra i vigneti. I visitatori potranno degustare i rinomati vini bianchi della Valle Isarco direttamente nei luoghi in cui nascono, accompagnati da specialità della cucina altoatesina e da incontri con produttori e vignaioli.
«La primavera è la stagione del risveglio – non solo nella natura, ma anche per i nostri sensi. La Primavera di Novacella invita a godersi i primi raggi di sole, i profumi freschi della nuova annata e l’ospitalità autentica della nostra regione», spiega Daniel Niederstätter, presidente dell’Associazione abbellimento di Varna e organizzatore della manifestazione.
Il programma propone un viaggio tra sapori e tradizioni. Durante le degustazioni, i visitatori potranno conoscere da vicino il lavoro dei produttori e scoprire la passione che si cela dietro ogni calice di vino. Al Glangerhof, ad esempio, verrà illustrato come nascono le pregiate grappe di frutta, mentre il noto affineur Hansi Baumgartner presenterà una selezione di formaggi speciali.
Le novità del 2026
Tra le novità di quest’anno spicca il workshop dedicato alla mozzarella organizzato dalla Brimi presso il maso Strasserhof. Durante l’incontro i partecipanti potranno assistere alla preparazione della mozzarella e naturalmente degustarla.
Un’altra novità è il quiz della manifestazione: le domande sono riportate nella brochure dell’evento e possono essere completate visitando le diverse aziende partecipanti. Chi consegnerà la brochure compilata avrà la possibilità di vincere interessanti premi.
Musica, famiglie e atmosfera di festa
La Primavera di Novacella non è solo vino, ma una festa per tutti i sensi. Ad animare l’atmosfera ci saranno il coro maschile di Novacella, le Schuachplattlerinnen di Varna e diversi gruppi musicali che accompagneranno l’evento fino alla sera.
Anche le famiglie troveranno tante attività dedicate ai più piccoli: al Kassinghof i bambini potranno fare giri sul pony, partecipare al truccabimbi e prendere parte a diverse attività creative.
La Primavera di Novacella diventa così un’occasione ideale per trascorrere una giornata primaverile tra vigneti, sapori autentici e incontri con i protagonisti del territorio.
