più di 20 ricette per festeggiare il dolce casalingo per eccellenza

Dietro ogni buona crostata c’è una frolla perfetta: friabile, profumata e facile da stendere. La ricetta base insegna a trovare il giusto equilibrio tra burro, farina e zucchero, ma esistono anche varianti più leggere o speziate, ideali per personalizzare il proprio dolce, oppure per renderlo adatto a tutti. Per gli intolleranti al lattosio (o semplicemente per chi non ama il burro), si può provare la ricetta con l’olio al posto del burro; per chi non può mangiare la farina, si sostituisce anche quella, con un mix di farina di mais e riso, così diventa senza glutine; e per chi non può mangiare l’uovo, basta fare senza… Senza contare che si può fare anche una base vegana. Insomma, la crostata è un dolce democratico, che accontenta tutti.