Pasqua: Coldiretti-Ixé, pranzo a casa per 7 su 10, spesa da 76 euro a famiglia (-7%) – In breve

Pasqua casalinga per sette italiani
su dieci (70%) che trascorreranno la festività a tavola nella
propria abitazione o in quella di parenti e amici, con una media
di sei persone a tavola e una spesa di 76 euro a famiglia, in
calo del 7% rispetto allo scorso anno. Un 17% ha scelto di
mangiare fuori, tra ristoranti e agriturismo, mentre un 7%
scommette sul ritorno del bel tempo programmando un picnic
all’aria aperta, mentre gli altri decideranno all’ultimo. E’
quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè “La Pasqua 2026 degli
italiani a tavola” diffusa in occasione della giornata dedicata
nei mercati di Campagna Amica in tutta Italia, con i piatti
tradizionali delle diverse regioni preparati dai cuochi
contadini.

   
Per preparare il pranzo pasquale si impiegherà mediamente
un’ora e mezza, ma c’è anche un 19% di provetti cuochi che si
spingerà fino a tre ore e un 7% che supererà anche questo
limite. Ridottissima la percentuale di persone che prenderà
piatti già pronti o ordinerà d’asporto. Se quest’anno non ci
sono grandi differenze territoriali dal punto di vista del tempo
passato ai fornelli, la spesa varia invece a seconda delle
regioni, dagli 80 euro di media delle Isole ai 67 euro del
Centro Italia.

   
A tavola vincono i menu della tradizione con le uova
protagoniste. “Durante la settimana di Pasqua – rileva
Coldiretti – gli italiani ne consumano circa trecento milioni,
sode o nelle ricette tipiche delle varie regioni. Altra pietanza
tradizionale è l’agnello che verrà servito in un terzo delle
tavole (33%), con una netta preferenza per quello Made in Italy,
magari acquistato direttamente dal produttore – conclude
Coldiretti -, in azienda o nei mercati contadini di Campagna
Amica”.

   

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