Otto chef in sfida a Ortona per il festival del Brodetto 2025

Lunedì 16 giugno, dalle 13.30 alle 16.00, i locali del ristorante “Al vecchio teatro” di Ortona ospiteranno l’edizione 2025 del “Festival del Brodetto”, una competizione che celebra uno dei piatti simbolo della marineria italiana. Otto agguerriti e selezionati concorrenti si sfideranno a colpi di mestolo e passione per conquistare il titolo, rappresentando alcune delle località abruzzesi più note per la tradizione del brodetto.

In gara Pietro Cerquoni del ristorante “Bora Bora” di Giulianova, Giuliano Diodoro dell’omonimo locale di Silvi, Alessandro Quintili dell’Hotel Mara di Ortona, Vincenzo Di Donato del ristorante La Casereccia di San Vito, Stefano De Iuliis dell’Hotel La Fonte di Gamberale, Antonio De Vincentiis dell’Hotel Filippone di Gioia dei Marsi, Fernando Di Iorio dello Sporting Club di Bucchianico e Nadia Cirillo dei Ripari di Giobbe.

Ospite d’onore della manifestazione sarà Maria Angelucci, campionessa italiana della cucina per casalinghe, che, fuori gara, delizierà la platea con la preparazione delle sue celebri “Polpettine di pesce”. A giudicare i piatti sarà una giuria di esperti guidata da Mimmo D’Alessio, vicepresidente dell’Accademia italiana della cucina, affiancato da maestri del settore come Santino Strizzi, che ha sottolineato: “È interessante ritrovarsi per continuare a parlare di un piatto storico come il brodetto. I concorrenti sapranno regalare emozioni con la loro professionalità che non è affatto seconda a nessuno.”

A completare l’esperienza sensoriale, i vini abbinati selezionati dalla sommelier Annamaria Acunzo, che porterà in tavola etichette delle cantine Fantini e Dora Sarchese di Ortona, insieme a Spinelli di Atessa. Un evento che celebra la cucina tradizionale con lo sguardo rivolto all’eccellenza gastronomica del territorio.