Nasce l’Appli, Associazione Produttori Proteine del Latte – Cibo e Salute

Nasce l’Appli, Associazione
Produttori Proteine del Latte. Lo ha annunciato il neopresidente
Ambrogio Invernizzi durante un incontro presso la Camera dei
Deputati.

   
“Appli nasce per dare risposta a un’esigenza. Abbiamo
sentito la necessità – ha spiegato Invernizzi – di costituire
un’associazione perché oggi questo ambito non è più una
commodity ma un tema che incrocia salute, ricerca, filiera e
politica industriale. L’associazione nasce per dare voce
unitaria a un settore che può diventare strategico per il Paese
se accompagnato da ricerca e qualità, partendo fin da subito
dall’interazione tra chi produce il latte, chi lo trasforma e
chi fa ricerca. Oggi la competizione non è tra singole imprese
ma tra sistemi Paese”. Invernizzi ha espresso l’auspicio che “le
istituzioni italiane si impegnino a seguire con crescente
attenzione il tessuto industriale e per quanto possibile
affiancare quelle aziende che concorrono a garantire un
perimetro di affidabilità e di stabilità economica e sociale
anche in una prospettiva geoeconomica. Per progettare una
crescita è però anche necessario disporre di strumenti come il
progetto Why Italia, che forniscono dati e analisi oggettive,
spunto per la creazione delle strategie future. La nascita
dell’Appli va esattamente in questa direzione. Le proteine del
latte rappresentano oggi una risorsa il cui domani è definito da
contorni di forte crescita e richiesta”.

   
Le previsioni del mercato vedono gli Stati Uniti come il
maggiore consumatore di proteine del latte Mpc/Mpi, con il 47%
della quota totale e con uno sviluppo di crescita previsto nei
prossimi anni del +2,4% annuo, mentre il mercato Ue rappresenta
il 10% del consumo totale, con una previsione di crescita del
1,3% annuo soprattutto nell’ambito della nutrizione per adulti e
la nutrizione medica.

   

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