Mortadella Bologna Igp, export +8,4% nei primi 6 mesi 2025 – Prodotti Tipici

6 giorni fa

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La Mortadella Bologna Igp chiude il
primo semestre del 2025 in positivo. L’export registra un
incremento dell’8,4%; la produzione passa dai 19 milioni e
200mila Kg del primo semestre 2024 ai 19 milioni e 800 mila del
2025 registrando un aumento del 3,2%. Le vendite passano dai 15
milioni e 665 mila Kg del 2024 ai 16 milioni e 190 mila del 2025
con un aumento del 3,4%. Lo comunica il Consorzio di Tutela in
occasione dei festeggiamenti dei 364 anni della Mortadella,
lanciando anche uno format narrativo Maestri del Gusto rosa e il
nuovo sito web.
Il report economico registra inoltre prestazioni positive
anche per l’affettato che, con il +4,3% conferma – fa presente
il consorzio – il trend di crescita registrato negli ultimi 10
anni. L’export registra un incremento dell’8,4% con perfomance a
due cifre in Belgio (+64,3%), Svizzera (+34,4%), Spagna (+19,3%)
e Gran Bretagna (+17%). In generale le esportazioni registrano
un aumento della quota delle vendite che passa dal 22% del primo
semestre 2024 al 24,3% del primo semestre 2025.

In Italia, la Grande distribuzione organizzata (Gdo) si
conferma il principale canale di vendita con una quota del
55,6%, seguita dal normal trade col 26,4% e dal discount col
18,0%. “Siamo estremamente soddisfatti dei risultati ottenuti
dalla Mortadella Bologna Igp nel primo semestre dell’anno –
commenta Guido Veroni, presidente del Consorzio Italiano Tutela
Mortadella Bologna – In particolar modo, siamo contenti
dell’ottima performance dell’export e dei notevoli incrementi
registrati in Belgio e Svizzera così come in Spagna e Gb. Si
tratta, infatti, di mercati dove siamo impegnati in progetti di
promozione triennali cofinanziati dalla Ue, che coinvolgono i
punti vendita e in particolar modo la Gdo con promozioni e
degustazioni guidate, il canale HoReCa, giornalisti, influencer
e scuole di cucina. E quindi, a ragione, possiamo dire che ciò
che abbiamo seminato sta iniziando a dare i suoi frutti”.