morta Silvia Buitoni, inventrice delle Madeleine legate ai profumi e ai sapori della cucina di casa

Lutto a Per la morte di Silvia Buitoni, anima della pagina Facebook “Dall’uovo alla coque al ragù”, l’inventrice delle Madeleine legate ai profumi e ai sapori della cucina di casa, quella che scalda il cuore e che rimanda alle nonne e alle mamme in cucina, ai pranzi della domenica in famiglia.

Nata da una famiglia di noti imprenditori, nipote di Bruno e figlia di Paolo Buitoni, portava un cognome che rimarrà legato al mondo della cultura alimentare e alla città di Perugia, si era inventata una comunità che riusciva a coniugare amicizia, cucina, letteratura e che era diventata anche un libro: “Dall’uovo alla coque al ragù”.

Era la regina dei cappelletti, la sua ricetta era segretissima, ed era stata a capo della giuria del premio Cappelletto d’oro. Nel 2019 aveva vinto il primo premio della Torta di Braccio, gara culinaria nell’ambito di Perugia 1416. Nel 2024 si era candidata alle elezioni comunali nella lista di Massimo Monni.