Ministero Salute, richiamati tre lotti di pesto al pistacchio – Cibo e Salute

Confezioni di Pesto di pistacchio
sono stati richiamati dal mercato. Il Ministero della Salute ha
segnalato tre lotti per rischio chimico. I lotti segnalati sono:
D2501784; D2501816; D2501824, in vasetti di vetro da 190 grammi,
con scadenza 30/06/2026.

   
L’azienda produttrice è la “Delizie dal Sole” e il nome del
produttore è “Marullo”.

   
Il Ministero della Salute ha segnalato le confezioni per la
presenza di aflatossine oltre i limiti di legge. Il nome o la
ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è
commercializzato è Eurospin Italia SpA. Le avvertenze sono di
non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita di
acquisto.

   
Le aflatossine sono microtossine prodotte da due specie di
Aspergillus, un fungo che si trova soprattutto in zone
caratterizzate da clima caldo e umido. Le aflatossine sono note
per le loro proprietà genotossiche e cancerogene. L’esposizione
del consumatore tramite gli alimenti deve essere mantenuta
quanto più bassa possibile. Le aflatossine possono essere
presenti in prodotti alimentari come arachidi, frutta a guscio,
granoturco, riso, fichi e frutta secca, spezie, oli vegetali
grezzi e semi di cacao.

   

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