Mensa dell’ospedale di lanciano chiusa, le precisazioni di Dussmann Service

In riferimento alle notizie pubblicate in merito al caso del centro cottura dell’ospedale “Renzetti” di Lanciano, Dussmann Service in una nota stampa intende fornire ulteriori precisazioni riguardo al proprio ruolo e alle attività svolte all’interno della struttura.

Il gruppo ribadisce che “all’interno dell’Ati (Associazione temporanea di imprese) che gestisce gli ospedali in questione, le attività di sanificazione dei locali e di disinfestazione sono in capo alla società servizi integrati, della cui gestione è interamente responsabile. Dussmann Service – si legge nella nota – gestisce solo il servizio di ristorazione, occupandosi della preparazione dei pasti destinati ai degenti. Presso l’ospedale di Lanciano l’azienda garantisce quotidianamente circa 450 pasti, analogamente a quanto avviene anche negli ospedali di Vasto e Atessa, dove il servizio viene svolto con le medesime modalità operative e con standard qualitativi consolidati”.

La Dussman conferma che “l’ispezione che si è tenuta presso l’Ospedale di Vasto ha dato esito positivo rispetto alla qualità del cibo preparato da Dussmann, in relazione alle proprietà organolettiche e ai criteri previsti nei contratti di fornitura. Le criticità rilevate – si precisa – riguardano il trasporto dei pasti, la cui responsabilità si ricorda essere riconducibile a Servizi Integrati. Dussmann sottolinea nuovamente di aver sempre operato nel pieno rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari previsti dalla normativa e dai protocolli aziendali, adottando procedure rigorose finalizzate a tutelare la sicurezza alimentare e la salute dei degenti”.