Meghan Markle e il pasticcio della marmellata

Meghan Markle lancerà un vino rosé, uno dei prodotti più attesi della sua società As Ever, sostenuta da Netflix. Mentre il sito web si prepara a un nuovo lancio, i vasetti della sua conserva di albicocche stanno arrivando ai clienti di tutti gli Stati Uniti… e suscitando qualche polemica sui tabloid britannici. Anche se Meghan ha dichiarato che i suoi prodotti nascono dalle marmellate e dalle conserve che preparava in casa (e che sono realizzati negli Stati Uniti), il Mail on Sunday ha rivelato che, al momento, la produzione avviene in uno stabilimento dell’Illinois, a più di 3000 chilometri dalla sua casa di Montecito. Questa settimana, infatti, alcune fonti vicine alla duchessa hanno dichiarato al giornale britannico che le conserve e i tè As Ever sono prodotti da Republic of Tea (un’azienda dell’Illinois nota per le bustine rotonde e le miscele eclettiche) utilizzando bacche coltivate in California da un fornitore non identificato. Inoltre, il Mail ha riferito che il rosé viene prodotto in collaborazione con Fairwinds Estate, un’azienda vinicola della Napa Valley (Vanity Fair ha contattato i rappresentanti della duchessa per avere un commento).

In un’intervista rilasciata ad aprile a Fortune, Meghan ha sottolineato che tutti i suoi prodotti sono realizzati negli Stati Uniti, ma per il resto è stato difficile ottenere dettagli sulla provenienza e la produzione della merce. Secondo il Mirror, Meghan sarebbe alla ricerca di nuovi fornitori per il marchio.

Anche se le bustine di tè As Ever sono triangolari, non è una grande sorpresa che Republic of Tea abbia avuto un ruolo nello sviluppo del prodotto per il marchio che Meghan ha avviato con il sostegno del Consumer Product Group di Netflix. Il CPG è noto per aver già collaborato in passato con altri marchi e produttori al fine di portarne gli articoli sul mercato, e nel 2022 Republic of Tea ha lanciato una linea di tè e accessori per promuovere Bridgerton, la serie distribuita dalla piattaforma di streaming.

Meghan ha iniziato a far parlare di sé in relazione a un marchio di lifestyle all’inizio del 2024, quando ha inviato dei vasetti di marmellata di fragole fatta in casa a 50 amici e conoscenti. Alcuni dei destinatari, tra cui Mindy Kaling, Kris Jenner e Chrissy Teigen, hanno condiviso le foto della marmellata sui propri profili Instagram. Inizialmente, Meghan aveva deciso di chiamare la sua azienda «American Rivera Orchard», ma poi ha deciso di cambiare strada quando ha capito che un nome connotato dal punto di vista geografico l’avrebbe costretta a produrre la merce in loco. In un’intervista di maggio al podcast di Tina Knowles, Meghan ha dichiarato che l’ambizione originaria per la sua attività era di aprire uno stand al mercato agricolo di Santa Barbara dove vendere piccoli lotti di conserve, aggiungendo che aveva addirittura presentato domanda per ottenere la licenza.

Quando il marchio ha debuttato nella grande distribuzione nell’aprile 2025, Meghan aveva già scelto un nuovo nome e optato per il lancio di una confettura di lamponi. In una conversazione con Jamie Kern Lima, la fondatrice di It Cosmetics, Meghan ha sottolineato che sperava di ampliare la gamma di gusti. «Naturalmente usciranno altri tipi di marmellata», ha detto. «Pensateli come i lanci delle sneakers». All’inizio di questo mese, quando As Ever ha rifornito il magazzino, la conserva di albicocche è diventata il nuovo gusto di marmellata dell’azienda.

All’inizio del mese, una produttrice di marmellata statunitense ha dichiarato al Daily Mail di aver trovato sospetta la decisione di Meghan di vendere «conserve di frutta spalmabili». «È davvero deludente che Meghan venda conserve di frutta spalmabili, che è quel che si fa quando la marmellata viene male», ha dichiarato Donna Collins, proprietaria di Jelly Queens, un’azienda con sede a Fairview, in Texas. «Potrà anche contenere gli ingredienti migliori, ma se a me una marmellata venisse troppo liquida, ci appiccicherei sopra un’etichetta e la chiamerei “conserva spalmabile”».

La differenza tra «marmellata», «confettura» e «conserva spalmabile» si riduce fondamentalmente al rapporto tra frutta e zucchero. La marmellata, che è regolamentata dalla FDA, deve avere almeno il 55% di zucchero e il 45% di frutta. Il contenuto di zucchero influisce anche sulla consistenza finale della marmellata. Quando lo zucchero viene riscaldato, si lega alle pectine della frutta (tanto quelle presenti naturalmente quanto quelle aggiunte) formando un gel più solido.

In un episodio del suo show, With Love, Meghan, la duchessa ha spiegato di aver realizzato intenzionalmente un prodotto con meno zucchero. «Tecnicamente, non si può chiamare marmellata perché la marmellata è composta da zucchero e frutta in parti uguali», ha detto Meghan. «È che non penso che in quel modo si senta il sapore della frutta».

Sul suo sito, As Ever definisce la nuova conserva spalmabile di albicocche «dotata di un tocco di dolcezza, che esalta il gusto intenso dell’albicocca». Vanity Fair ha ottenuto un vasetto dell’ultima novità del marchio e, nonostante la consistenza della conserva spalmabile fosse fastidiosamente liquida, il sapore acidulo della frutta è stato apprezzato.

La duchessa sa bene che le sue confetture sono piuttosto liquide, tanto da averci scherzato durante la sua partecipazione al podcast Aspire With Emma Grede all’inizio del mese. Dopo aver parlato dello stress di lanciare contemporaneamente un programma televisivo, un podcast e un marchio di lifestyle, Meghan ha detto di non vedere l’ora di prendersi una pausa dalla sua fitta agenda, per poi aggiungere con un sorriso: «A breve, l’unica fatica che vorrò fare sarà quella di spalmare la mia marmellata».