Massari presidente d’onore campionato mondiale pasticceria – Fiere e Eventi

6 giorni fa

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Il Maestro Iginio Massari sarà il
Presidente d’Onore del World Trophy of Pastry, Gelato &
Chocolate 2025, evento mondiale della Federazione internazionale
pasticceria gelateria cioccolateria (Fipgc), che andrà in scena
l’8 e 9 novembre a Roma presso l’Hotel Aurelia Antica. Oltre al
Presidente d’Onore Massari, il giudizio sui concorrenti sarà
affidato alla giuria tecnica formata dai Team Manager di
ciascuna squadra, presieduta dal presidente Thierry Bamas, Mof
Pâtissier “e figura di spicco nel panorama dolciario mondiale”.


In gara squadre provenienti da oltre 15 Paesi per realizzare
opere artistiche alte fino a 180 cm, praline, monoporzione
gelato e una torta moderna, tutte ispirate al tema: “La natura:
le bellezze della mia nazione”. La finale si terrà domenica 9
novembre, con la cerimonia di premiazione e la consegna del
Trofeo Mondiale.


“Partecipare a un evento come il World Trophy of Pastry, Gelato
& Chocolate – afferma il Maestro Massari – significa assistere
alla massima espressione dell’arte dolciaria mondiale. La
Federazione internazionale pasticceria, gelateria e
cioccolateria ha saputo costruire negli anni una realtà solida,
capace di unire professionisti, scuole e giovani talenti nel
nome della qualità e della formazione continua. La competizione
non è solo una sfida tecnica, ma un confronto di culture e
sensibilità diverse che trovano nella pasticceria un linguaggio
universale, ogni nazione porta con sé una visione, un
ingrediente, una storia. È da questo dialogo che nascono le
innovazioni più autentiche e la crescita del nostro mestiere”.


“La presenza del Maestro Massari – commenta il presidente della
Fipgc Matteo Cutolo – rappresenta per noi un elemento di grande
prestigio. La sua partecipazione è stata espressamente voluta e
condivisa all’unanimità dalla Federazione, quale riconoscimento
al valore assoluto della sua figura e al contributo che ha dato
alla pasticceria italiana e internazionale”.