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Le stagioni del formaggio

Cordon bleu con Asiago DOP e radicchio

I cordon bleu con Asiago e radicchio sono una variante della classica versione con prosciutto cotto e formaggio, realizzati con la lonza di maiale!

Cordon bleu con Asiago DOP e radicchio
Cordon bleu con Asiago DOP e radicchio

Strudel salato con Asiago DOP, broccolo e salsiccia

Strudel salato con Asiago, broccolo e salsiccia: l’impasto fatto in casa avvolge un ripieno di carne, verdure e formaggio filante! Scopri la ricetta.

Strudel salato con Asiago DOP, broccolo e salsiccia
Strudel salato con Asiago DOP, broccolo e salsiccia

Crespelle alla crema di funghi e fontina

Le crespelle alla crema di funghi e fontina sono un primo piatto molto delicato, caratterizzato dalla loro morbidezza, che si scioglie in bocca!

Crespelle alla crema di funghi e fontina
Crespelle alla crema di funghi e fontina

Fagottini al prosciutto

I fagottini al prosciutto sono degli sfizi gustosi perfetti come antipasto o per arricchire un buffet. Scopri dosi e procedimento per prepararli!

Fagottini al prosciutto
Fagottini al prosciutto

Gnocchi ai 4 formaggi

La ricetta degli gnocchi ai 4 formaggi è una golosa coccola, scopri la ricetta degli gnocchi fatti in casa e il ricco condimento a base di formaggi!

Gnocchi ai 4 formaggi
Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi con crema di asiago

Gli gnocchi con crema di asiago sono un classico primo piatto arricchito con una crema a base di asiago, un formaggio tipico Veneto.

Gnocchi con crema di asiago
Gnocchi con crema di asiago

Nidi di rondine

I nidi di rondine sono delle piccole girandole di pasta all’uovo farcita, un primo piatto gustoso e succulento che conquisterà i vostri commensali!

Nidi di rondine
Nidi di rondine

Paccheri ripieni di baccalà su fonduta di formaggio

I paccheri ripieni di baccalà su fonduta di formaggio sono un primo piatto ricco e gustoso a base di pasta e pesce, servito con una deliziosa fonduta.

Paccheri ripieni di baccalà su fonduta di formaggio
Paccheri ripieni di baccalà su fonduta di formaggio

Pasticcio di patate e pancetta

Il pasticcio di patate e pancetta è un piatto unico cotto al forno molto ricco e sostanzioso con patate, pancetta, cipolle e besciamella!

Pasticcio di patate e pancetta
Pasticcio di patate e pancetta

Polenta al forno

La polenta al forno, un appetitoso sformato ai 4 formaggi da servire come piatto unico. Nessuno resisterà alla filante farcitura! Scopri la ricetta.

Polenta al forno
Polenta al forno

Polenta taragna

La polenta taragna, piatto della Valtellina, viene preparata con farine miste di mais e di grano saraceno cui si aggiungono burro e formaggio.

Polenta taragna
Polenta taragna

Salsa Mornay

La salsa Mornay è una besciamella rinforzata, una salsa ideale per accompagnare pesce al forno, verdure grigliate o per farcire bombe fritte salate.

Salsa Mornay
Salsa Mornay

Sfilati con crema delicata al tartufo

Gli sfilati con crema delicata al tartufo sono dei grissini rustici al pomodoro abbinati ad una crema vellutata di patate e tartufo nero.

Sfilati con crema delicata al tartufo
Sfilati con crema delicata al tartufo

Sfoglie con Caciocavallo e tartufo

Le sfoglie classiche con caciocavallo al forno e crema di tartufo sono degli antipasti a base di prodotti tipici abruzzesi.

Sfoglie con Caciocavallo e tartufo
Sfoglie con Caciocavallo e tartufo

Sformato di zucchine

Lo sformato di zucchine è un appetitoso antipasto servito in monoporzioni, realizzando con zucchine, uova formaggio e accompagnato con la salsa Mornay

Sformato di zucchine
Sformato di zucchine

Torta salata al radicchio

La torta salata al radicchio è una pietanza sfiziosa, perfetta da servire come antipasto, può essere anche un’ottima proposta di secondo vegetariano.

Torta salata al radicchio
Torta salata al radicchio

Torta salata di patate, cipolle e formaggio

La torta salata di patate, cipolle e formaggio è un ottimo antipasto da gustare sia freddo che caldo; la torta è molto saporita e ha un gusto ricco.

Torta salata di patate, cipolle e formaggio
Torta salata di patate, cipolle e formaggio

Uova alla benedict con tartufo e fonduta di tomino

Le uova alla benedict con tartufo e fonduta di tomino sono un tripudio di sapori, un piatto perfetto da condividere per un brunch d’amore.

Uova alla benedict con tartufo e fonduta di tomino
Uova alla benedict con tartufo e fonduta di tomino

Zuppa di cipolle

La zuppa di cipolle gratinata, o soupe à l’oignon, è un piatto tradizionale della cucina francese, arricchito con pane e formaggio. Scopri la ricetta!

Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle


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