La Settimana della cucina italiana nel mondo ad Asmara – Fiere e Eventi

Si è tenuta ad Asmara la decima
edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la
terza ad aver luogo in Eritrea, organizzata dall’Ambasciata in
collaborazione con la Sede Ice di Nairobi, competente per
l’Eritrea.

   
Per l’occasione sono stati invitati i professori Silvio
Pellegrino e Mauro Prato dell’Istituto alberghiero ‘Giovanni
Giolitti’ di Mondovì e tre studenti del medesimo istituto:
Camilla Castiglia, Cristina Gusaric e Raffaele Lanza.

   
Durante la Settimana, i professori, coadiuvati dagli studenti
italiani, hanno tenuto presso la Sede della National
Confederation of Eritrean Workers un corso di cucina italiana di
venti ore per 12 partecipanti eritrei selezionati dal locale
Ministero del Turismo. Le ricette, alcune delle quali
vegetariane, sono state realizzate esclusivamente sulla base di
prodotti reperibili in loco.

   
Al termine del corso, i dodici partecipanti eritrei hanno
ricevuto da parte dell’Ambasciatore Di Riso un certificato di
partecipazione.

   

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