La Bottega Dolcepane ottiene la certificazione Ospitalità italiana :: Segnalazione a Chieti

Un riconoscimento che profuma di territorio, di mani artigiane, di accoglienza vera. È quello ricevuto da Dolcepane, storica bottega di Chieti in via Colonnetta 98, che nei giorni scorsi ha ottenuto la prestigiosa certificazione “Ospitalità Italiana” rilasciata da Isnart – Istituto Nazionale Ricerche Turistiche, in collaborazione con il sistema camerale. Tra tutte le botteghe artigiane di Chieti e Pescara, Dolcepane è risultato l’unico forno artigianale ad aver superato con successo tutti i requisiti previsti dal disciplinare nazionale. La cerimonia di consegna si è svolta alla Camera di Commercio di Chieti e Pescara, alla presenza di numerosi sindaci, assessori e rappresentanti istituzionali provenienti da ogni parte d’Abruzzo. La certificazione “Ospitalità Italiana” non è un semplice riconoscimento formale. Si basa su un sistema di rating che valuta aspetti concreti come la qualità dell’accoglienza, la competenza del personale, la valorizzazione del territorio, l’identità della proposta enogastronomica e l’efficacia della comunicazione online. Un vero e proprio sigillo di qualità per quelle realtà che, nel quotidiano, scelgono di fare le cose bene e con passione. “È un traguardo che ci riempie di orgoglio, ma anche di responsabilità – racconta Sonia, titolare della bottega – perché da sempre consideriamo chi entra da noi non come un cliente, ma come un ospite di casa. Ogni prodotto lo prepariamo con la stessa cura che riserviamo alle nostre famiglie.” La bottega Dolcepane è attiva dal 1987 e negli anni si è affermata come punto di riferimento per la produzione artigianale di pizze, fiadoni, colazioni, torte e dolci tipici abruzzesi, con un’attenzione maniacale alla qualità e all’autenticità delle lavorazioni. Alla cerimonia erano presenti anche altre imprese abruzzesi premiate, ma per la città di Chieti erano presenti soltanto Dolcepane e un’altra attività, senza alcuna rappresentanza istituzionale al seguito. Una nota che non è passata inosservata, ma che non ha smorzato l’entusiasmo di chi lavora ogni giorno per onorare la propria città con il proprio mestiere. Dolcepane dedica questo riconoscimento a tutta la sua comunità, con un messaggio semplice ma potente: “Chieti merita attenzione, cura e gesti che vadano oltre le parole. Noi ci siamo. Con il cuore, con il forno acceso, e con tanta voglia di renderla ogni giorno più bella.”