Il primo Giornata del caffè, 7 italiani su 10 lo bevono ogni giorno – Fiere e Eventi

Più di sette italiani su 10 bevono
caffè tutti i giorni con qualche differenza per genere ed età:
le donne, con il 73% di consumo quotidiano, superano di poco gli
uomini, fermi al 69%. La fascia d’età che ne beve di più è
quella che va dai 35 ai 65 anni (oltre il 75%). E’ quanto emerge
dalla ricerca ‘Gli italiani e il caffè’, condotta da
AstraRicerche per il Comitato Italiano del Caffè di Unione
Italiana Food. L’indagine, presentata questa mattina a Roma
all’evento ‘Dal chicco verde alla tazzina: un viaggio culturale
e sensoriale alla scoperta del caffè’, organizzato dal Comitato
Italiano del Caffè in collaborazione con l’Ambasciata del
Brasile e in occasione della Giornata Internazionale del Caffè
del primo ottobre, registra in percentuale che il 97,7% degli
italiani beve caffè e il 71% lo fa ogni giorno. L’espresso resta
un ‘elemento identitario: è infatti la modalità di preparazione
preferita dal 51,6% degli italiani.


   
La ricerca evidenzia che anche le modalità di preparazione
raccontano un’Italia in evoluzione con le cialde e le capsule
che restano la scelta più diffusa (59,5%), seguite dalla moka
(55,2%) e dalla macchina espresso automatica (34,4%). Tuttavia,
rispetto al passato, le capsule hanno perso terreno: erano al
65% tra il 2021 e il 2023 mentre la moka, dopo anni di calo,
mostra una risalita e le macchine automatiche continuano a
crescere nelle preferenze di consumo.


   

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