Il mercato coperto di Campagna Amica festeggia tre anni di Cucina Sociale Contadina

La Cucina Sociale Contadina “Buoni Buoni” compie tre anni e festeggia questo traguardo con una giornata speciale. Sabato 20 settembre, dalle 9:30 alle 12:30, il mercato coperto di Campagna Amica in Piazza Matteotti accoglierà cittadini e visitatori con ricette della tradizione calabrese, momenti di festa, un agri-aperitivo e il taglio della torta. Nata nel settembre 2022 da un progetto di Coldiretti e Campagna Amica Calabria, in collaborazione con l’associazione Gli altri siamo noi e la cooperativa Volando Oltre, “Buoni Buoni” è molto più di una cucina: è un luogo dove i sapori autentici della Calabria incontrano la solidarietà e l’inclusione sociale.

Il nome scelto non è casuale: i piatti sono infatti “buoni due volte”, perché realizzati con prodotti genuini e, allo stesso tempo, frutto di un progetto che offre opportunità di inserimento lavorativo a giovani con disabilità. In tre anni questa esperienza è diventata un punto di riferimento per Cosenza, un fiore all’occhiello che ha trasformato il mercato coperto in un luogo dove la convivialità incontra la cultura agricola.

Dalla sua apertura, il mercato coperto di Campagna Amica è stato capace di attrarre non solo cittadini ma anche turisti alla ricerca di esperienze autentiche. La cucina sociale rappresenta un valore aggiunto: un posto dove i visitatori possono degustare formaggi, salumi DOP, agrigelati, birra agricola e tante altre specialità calabresi, preparate e servite da persone con disabilità intellettiva che collaborano attivamente in cucina. Un modello che racconta come l’agricoltura possa farsi motore di sviluppo e accoglienza, offrendo occasioni di lavoro inclusivo e preservando al tempo stesso la cultura locale.

«Festeggiare tre anni di Buoni Buoni significa celebrare un progetto innovativo che ha saputo unire la genuinità dei prodotti calabresi con un grande cuore sociale» ha dichiarato Enrico Parisi, presidente provinciale di Coldiretti Cosenza. «Questo spazio è diventato un esempio di come tradizione e inclusione possano camminare insieme».

Sulla stessa linea Pietro Sirianni, direttore provinciale di Coldiretti, che ha evidenziato come il progetto stia creando occupazione e valore sociale. Per Marco Amerino, cuoco contadino e responsabile della Cucina Sociale Contadina, «Buoni Buoni è la dimostrazione concreta che si può fare ristorazione di qualità valorizzando i prodotti agricoli locali e garantendo inclusione vera».

L’appuntamento del 20 settembre sarà un’occasione non solo per celebrare i traguardi raggiunti, ma anche per guardare al futuro di una cucina che continua a crescere insieme alla comunità. L’invito è aperto a tutti: cittadini, appassionati di enogastronomia e turisti saranno accolti in un clima di festa e convivialità.