“Iconic Italia Gelato Brands” per celebrare i marchi della tradizione – Fiere e Eventi

Prende il via “Iconic Italia Gelato
Brands”, progetto che celebra i marchi più amati della
tradizione dolciaria italiana trasformandoli in nuove esperienze
di gelato. Al momento racchiude Bauli, Sperlari, Grisbì (Gruppo
Vincenzi) ed Elah Dufour Novi. Nel 2025, in Italia, il settore
dei gelati conferma un giro d’affari di 1,5 miliardi di euro,
con il mercato aumentato del 21% dal 2021 al 2025. A guidare il
segmento delle vaschette con un trend +28%. Il progetto “Iconic
Italia Gelato Brands” è dell’azienda ligure Tonitto 1939 e utile
a “rafforzare la sua posizione nel mercato frozen e consolidare
la collaborazione con i grandi marchi della tradizione dolciaria
italiana”. La collaborazione con Grisbì permette, per la prima
volta, di far diventare – informa una nota – la frolla ripiena
di crema gelato, “dando vita – spiegano dall’azienda – a una
proposta che riproduce l’equilibrio caratteristico tra
croccantezza esterna e morbidezza interna mantenendo intatto
l’effetto indulgente della ricetta in tre versioni: il gelato
Grisbì crema al cioccolato, il gelato Grisbì crema al limone e
il gelato Grisbì crema al cocco”. La partnership con il
marchio Elah, nato nel 1909 proprio in Liguria (Genova) e dal
1982 brand del gruppo Elah Dufour Novi, fa nascere il gelato
ispirato alla caramella mou “Cubik”. Il gelato ispirato al gusto
del toffè “Cubik” mantiene il gusto caramello subito
riconoscibile, portandolo anche nel mondo frozen. Con il gruppo
veronese Bauli, dopo le già avviate collaborazioni (Gelato al
Panettone, Pandoro, Croissant all’albicocca, Croissant al
Pistacchio e Panmoro Bauli), fa nascere il Gelato Buondì Bauli,
disponibile nelle varianti classico e cioccolato: l’iconico
dolce da colazione “viene reinterpretato in chiave fresca e
cremosa”. La collaborazione con Sperlari porta, invece, sul
mercato il nuovo Gelato Galatine al gusto latte e biscotto.

   

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