Expo Casa verso il gran finale: in arrivo il padre dell’edilizia sostenibile e Luca Pappagallo

Una grande partecipazione ha segnato le giornate di Expo Casa 2026 a Umbriafiere. Fin dalla giornata inaugurale di sabato 28 febbraio, la manifestazione ha registrato un afflusso costante di visitatori, con padiglioni animati e un pubblico proveniente non solo dall’Umbria ma anche dalle regioni limitrofe. Il clima che si è respirato è stato quello delle grandi occasioni: interesse concreto per le proposte espositive, dialogo diretto tra aziende e pubblico, attenzione particolare ai temi dell’efficienza energetica e della riqualificazione della casa. Molti visitatori hanno scelto Expo Casa con obiettivi precisi, confermando la manifestazione come punto di riferimento obbligato per chi deve intervenire sulla propria abitazione.

Prosegue quindi con un ottimo afflusso di pubblico Expo Casa, la storica manifestazione dedicata all’home living che si prepara per il gran finale. Tra gli stand, centinaia di aziende presentano soluzioni, tecnologie e idee per costruire, ristrutturare e arredare la casa contemporanea, offrendo ai visitatori un panorama ampio sulle nuove tendenze dell’abitare.

Tra gli appuntamenti più attesi del programma di incontri e approfondimenti in calendario in fiera, venerdì 6 marzo dalle 16.00 alle 18.30 è in programma il convegno “Abitare il domani – Efficienza energetica e comfort abitativo per gli edifici del futuro”, a cura di Eco Point. Ospite dell’incontro sarà Norbert Lantschner, ideatore del protocollo CasaClima e considerato uno dei pionieri dell’edilizia sostenibile in Europa. Relatore internazionale sui temi dell’energia e del clima, Lantschner è tra le figure che negli ultimi decenni hanno contribuito a diffondere una nuova cultura del costruire e dell’abitare, basata su efficienza energetica, qualità ambientale e benessere negli edifici. Il convegno rappresenterà un momento di confronto su come stanno cambiando il modo di progettare e realizzare gli edifici, con particolare attenzione alle soluzioni che permettono di migliorare il comfort abitativo riducendo i consumi energetici.

La cucina non è soltanto il luogo dove si preparano i pasti: è lo spazio dove la casa prende vita, dove si condividono momenti, ricordi e storie. Lo racconta bene Luca Pappagallo, tra i volti più amati della divulgazione gastronomica italiana, che domenica 8 marzo sarà protagonista a Expo Casa all’Umbriafiere di Bastia Umbra con uno speciale cooking show. La sua partecipazione rientra nel nuovo format “Il sapore dell’abitare”, una delle novità di questa edizione della manifestazione organizzata da Epta Confcommercio Umbria: uno spazio dedicato alla cucina e alla convivialità, pensato per raccontare la casa anche attraverso il cibo e i momenti di condivisione che nascono attorno ai fornelli. «Oggi la cucina è uno degli spazi più vissuti della casa», spiega il presidente di Epta Aldo Amoni. «Tutti cucinano, tutti hanno voglia di sperimentare ai fornelli. Da qui è nata l’idea: oltre a presentare cucine, arredi e soluzioni per la casa, perché non mostrare anche come si cucina davvero, con i professionisti?”.

In vista dell’appuntamento, ecco alcune riflessioni dello chef e creator, che ha raccontato il suo rapporto con la cucina domestica, con la tradizione e con l’Umbria. «Per me la cucina – anzi, per tutta la mia famiglia – era il luogo dove si abitava davvero. Non era solo lo spazio dove si preparava da mangiare. Io studiavo in cucina, giocavo in cucina. I miei ricevevano gli amici lì, si prendeva il caffè, si passavano i pomeriggi insieme. È stato un ambiente formativo: osservavo, ascoltavo, imparavo. Per me la cucina è sempre stata, e continua a essere, il vero centro della casa».

Ecco anche un piatto che rappresenta la sua idea di casa: “Una minestra. Lo so, può sembrare controcorrente perché ci si aspetta piatti più spettacolari. In realtà le minestre sono ciò che ho sempre mangiato a casa e quasi mai fuori. Se devo pensarne una in particolare direi la ‘minestra del paradiso’, la stracciatella: uova sbattute con parmigiano e noce moscata che diventano morbide in un brodo bollente. Per me quello è proprio il sapore di casa».

Negli ultimi anni sempre più persone hanno riscoperto il piacere di cucinare tra le mura domestiche. Un fenomeno che secondo Pappagallo ha diverse spiegazioni. «Credo che abbia inciso molto anche la diffusione di contenuti accessibili. Molti si sono resi conto che cucinare non è così difficile: basta qualche accortezza e qualcuno che ti accompagni. Un tempo lo facevano le nonne, oggi magari lo fanno persone come me attraverso la televisione o il web. E poi c’è una verità semplice: spesso le cose fatte in casa sono più buone. Io mangio meglio a casa che fuori, senza dubbio».

Spiega anche il suo rapporto “meraviglioso” con l’Umbria e con la cucina del territorio: «Io sono toscano e tra Toscana e Umbria ci sono davvero pochissime differenze dal punto di vista gastronomico. Si usa lo stesso pane, cosa abbastanza rara in Italia, e molti salumi sono molto simili. Penso alla salsiccia, che per me è un ingrediente fondamentale. Inoltre l’Umbria è vicinissima, ci vengo spesso e alcuni dei miei migliori amici sono di Perugia. Per me è quasi una naturale estensione della Toscana».

Domenica sarà quindi protagonista a Expo Casa con un cooking show. Così spiege l’esperienza che vivrà il pubblico: «Tutte le parti del mio lavoro sono belle: scrivere libri, fare televisione, lavorare sui social. Però non esiste niente di più coinvolgente che stare insieme alle persone. Durante gli show cooking cerco proprio questo: far vedere che sono esattamente la stessa persona che vedono sullo schermo, una persona semplice a cui piace cucinare e condividere. E poi di solito faccio anche assaggiare quello che preparo. Quando cucini davanti alle persone non ci sono trucchi: o sai farlo oppure no. Il piatto di domenica? Non lo svelo… ma se riuscite a stare vicino al palco vi assicuro che sarà qualcosa di strepitoso».

Expo Casa prosegue fino all’8 marzo all’Umbriafiere di Bastia Umbra, con centinaia di espositori e migliaia di soluzioni dedicate all’abitare contemporaneo: arredamento, edilizia, impiantistica, tecnologie per la casa, design e innovazione. Un percorso tra idee e progetti che raccontano l’evoluzione della casa e offrono al pubblico la possibilità di confrontarsi direttamente con aziende, progettisti e professionisti del settore

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