Encomio del Sindaco per la Pasticceria Mosè: nella storia cittadina, erede di una dolce tradizione

“Da Mosè tutto c’è!” È stato orgogliosamente lo slogan, pronunciato dai titolari, della omonima Pasticceria appartenente alla Famiglia Daloiso. E che per generazioni di Barlettani, compresa la mia, ha rappresentato il goloso appuntamento con le gigantesche “paste” delle guantiere domenicali…”

Così l’amarcord del giornalista e divulgatore Nino Vinella dopo l’avvenuto conferimento dell‘encomio dall’Amministrazione comunale per la pasticceria “Mosè S.r.l.” di Barletta, giunta al traguardo del 60° anniversario di attività. L’apprezzamento istituzionale è riassunto nella motivazione riportata sulla pergamena che il Sindaco Cosimo Cannito, durante la cerimonia celebrativa, ha consegnato ai gestori lodandoli per aver (si legge testualmente) “Custodito e tramandato, dal 1966, l’autentica tradizione dell’arte pasticcera, arricchendola con spirito innovativo. Esempio di eccellenza, dedizione e professionalità, ha contribuito, con le sue produzioni di alta qualità, a promuovere e valorizzare il nome della Città di Barletta”. Questo gesto – ha precisato il Sindaco – intende testimoniare una storia imprenditoriale straordinaria, fatta di passione e qualità. L’encomio dell’Ente è un premio alla carriera nonché un meritato riconoscimento ad un valore artigianale che dà lustro e prestigio al nostro territorio”.

Scheda storica – La Pasticceria Buonvino è stata una delle più note e storiche attività dolciarie di Barletta, attiva dal 1920 al 1966 su corso Vittorio Emanuele, dov’era la più antica Pasticceria Americana. Gestita dal maestro pasticcere Nicola Buonvino, ha rappresentato per decenni un punto di riferimento per le famiglie barlettane. Nel 1966, l’attività è stata ceduta e ha dato origine alla Pasticceria Mosè, che dal 1993 si è trasferita nella sede attuale di via Isidoro Alvisi.