Dieta Mediterranea: tutti gli italiani la lodano, ma pochi la seguono davvero
Nel Paese che ha dato i natali alla Dieta Mediterranea, riconosciuta patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco, emerge un paradosso: sebbene la maggior parte degli italiani ne riconosca i benefici, pochi la adottano realmente nel quotidiano.
Secondo un’indagine condotta da Bva Doxa per la Fondazione Edamus, il 70% degli italiani considera la Dieta Mediterranea il modello alimentare più salutare. Il 93% la ritiene salutare, l’88% la definisce facile da seguire e l’87% ne riconosce il valore della stagionalità. Tuttavia, solo il 31% ha partecipato ad attività legate a questo stile alimentare, mentre il 51% si dichiara interessato ma non ha mai intrapreso azioni concrete.
Le principali barriere all’adozione quotidiana della Dieta Mediterranea non sembrano essere legate alla disponibilità degli alimenti o alla complessità delle ricette. Solo il 15% trova difficili da reperire gli alimenti previsti e il 14% considera le ricette complesse. I veri ostacoli risiedono nella percezione di costi elevati (31%) e nella gestione del tempo necessario per la preparazione dei pasti (13%), soprattutto tra i giovani tra i 18 e i 34 anni, dove la percezione dei costi sale al 39%.
Il 72% degli italiani non ha mai sentito parlare delle “Comunità Emblematiche” della Dieta Mediterranea. Tra coloro che ne hanno sentito parlare, Pollica (Cilento) è la località più frequentemente menzionata (28%), seguita da Palermo (9%), Paestum (8%) e Napoli (6%).
Gli alimenti più frequentemente associati alla Dieta Mediterranea sono verdura e ortaggi (89%), olio d’oliva (81%), frutta (79%) e pesce (76%). I benefici più riconosciuti includono la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari (65%), il benessere fisico e psicologico (61%) e il controllo del peso (60%).
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