Dieta mediterranea 4.0, a Terni convegno con degustazione

La vera Dieta Mediterranea la seguono in pochi o nessuno? In quanti consapevolmente? Per saperne di più, l’associazione Magna Grecia invita a Terni, il 24 gennaio alle 16 in biblioteca, ad ascoltare voci esperte sul tema: «Non avremo un approccio ideologico, solo educativo su base scientifica – avverte l’associazione -. Se invece pensi che questo convegno non possa darti informazioni utili e di vitale importanza, fai così, apri il frigorifero e la dispensa di casa e osserva: se hai dentro più del 50% di prodotti alimentari (lavorati industrialmente o confezionati), e meno del 50% di cibi non lavorati industrialmente, è proprio il caso che tu venga, perché hai estremamente bisogno di capirne qualcosa di più.Infine, se hai piena fiducia nel futuro sostenuto dalla grandi multinazionali dell’agro alimentare, se credi negli OGM e nelle NTG (Nuove Tecniche Genomiche), se provi particolare piacere a mangiare prodotti a base di insetti o non vedi l’ora di assaggiarli e infine, se credi che la chimica nel piatto sia utile per allenare il sistema immunitario a difendersi dalle sostanze chimiche (!) e che tanto “si vive una volta sola e di qualcosa dovremo pur morire”, beh, allora ti conviene venire proprio di corsa, perché c’è qualcosa in questi tuoi ragionamenti che andrebbe rivisto». Relatore d’eccezione sarà il dottoor Michele Riefoli, biologo nutrizionista, già Dlfocente di Scienze motorie e presidente dell’associazione Ottavo Senso Aps. L’ingresso è libero e sarà offerta una degustazione di prodotti tipici della dieta Mediterranea.