Dai fast food ai ristoranti etnici: sequestrati 17 quintali di cibo non conforme | isNews

Il Nas traccia il bilancio delle verifiche eseguite in Molise Per le violazioni contestate sono state elevate sanzioni amministrative per circa 80.000 euro

CAMPOBASSO. In un anno di verifiche capillari sulla sicurezza e sull’igiene degli alimenti, il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità dei Carabinieri di Campobasso ha passato al setaccio 552 attività molisane, riscontrando irregolarità in 162 casi e disponendo dieci chiusure immediate.

Dai fast food ai ristoranti etnici, dallo street food ai food truck, fino a supermercati, macellerie e caseifici, i controlli hanno coinvolto l’intera filiera della produzione e commercializzazione del cibo, portando al sequestro di circa 17 quintali di prodotti non conformi alle norme su sicurezza e tracciabilità, per un valore stimato di 45.000 euro.

Le ispezioni hanno inoltre evidenziato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali che hanno imposto la sospensione dell’attività a dieci esercizi commerciali, il cui valore complessivo è quantificato in oltre 2 milioni e 200 mila euro.

Tra le irregolarità più frequenti emergono l’uso improprio dei titoli autorizzativi, la presenza di alimenti privi di tracciabilità, la mancata applicazione delle procedure HACCP e condizioni igieniche insufficienti nei locali destinati alla produzione e alla vendita. Per le violazioni contestate sono state elevate sanzioni amministrative per circa 80.000 euro, mentre i titolari delle attività non in regola sono stati segnalati alle autorità sanitarie e amministrative competenti, a conferma di un impegno che punta a garantire la tutela dei consumatori e la qualità della filiera alimentare sul territorio.