Coupe d’Europe de la Pâtisserie, Italia sul podio – Fiere e Eventi

L’Italia conquista il bronzo alla
Coupe d’Europe de la Pâtisserie a Parigi e stacca il pass per la
finale mondiale di Lione 2027. Il team tricolore ha chiuso al
terzo posto dietro Francia e Belgio, rispettivamente prima e
seconda classificata. A completare il quadro delle squadre
qualificate per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027 anche
Olanda e Gran Bretagna. La selezione europea ha messo a
confronto otto Paesi del continente. Le squadre hanno avuto 5
ore e 30 minuti per portare a termine un programma serrato di
prove tecniche, degustative e artistiche: una rivisitazione
della classica tarte tatin, un prodotto da street food al
cioccolato, dessert gelato da ristorazione, oltre a creazioni in
zucchero, cioccolato e ghiaccio, esposte a buffet davanti a una
giuria di esperti.

   
A rappresentare l’Italia il Team Italy, composto da
Alessandro Dalmasso in giuria e in gara da Marco Deidda,
Alessandro Fiorucci e Gabriel Gianforchetti. A sostenere e
coordinare il progetto, il Club Italia Coupe du Monde de la
Pâtisserie, presieduto da Dalmasso, insieme alla promotion
manager del Team Italia Alessandra Negrotti. “Dopo questo
successo – si sottolinea in una nota – l’Italia consolida il
proprio primato, essendo l’unico Paese ad aver partecipato a
tutte le finali organizzate dalla Coupe du Monde”. Con il podio
europeo e la qualificazione, l’Italia rinnova così “la propria
ambizione in vista della grande finale mondiale, in programma a
Lione nel 2027 durante Sirha Lyon, la più importante vetrina
internazionale della pasticceria”.

   

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