Corre l’agrifoodtech italiano, investiti 121 milioni nel 2025 (+18%) – Business

Mentre in Europa gli investimenti in
Agrifoodtech calano del 3,7% e a livello globale del 12%,
l’Italia va in controtendenza e chiude il 2025 con 121,6 milioni
di euro raccolti, +18% in un anno. E’ quanto emerge dal nuovo
report sullo stato dell’applicazione di innovazioni digitali e
tecnologiche nella filiera agroalimentare in Italia, elaborato
da Eatable Adventures, filiale del principale acceleratore del
settore su scala globale, per il Verona Agrifood Innovation Hub,
primo polo di sviluppo dell’ecosistema agrifoodtech nazionale.

   
Una crescita trainata dalla capacità italiana di attrarre
investitori specializzati, maggiori fondi internazionali e
investimenti più grandi e di qualità superiore. Calano, infatti,
i micro-investimenti sotto i 350mila euro dal 60% al 42%, mentre
salgono quelli superiori al milione di euro, dal 12,4% del 2024
al 39,4%.

   
Il settore conta oggi 501 startup attive (+23%), concentrate
soprattutto nel Nord Italia con Lombardia al primo posto
(28,1%), seguita da Piemonte (11,7%), Emilia-Romagna (10,9%),
Veneto e Trentino-Alto Adige al 7,8%. L’impatto è concreto anche
sul piano occupazionale con 4.410 posti di lavoro generati
(+47%), e su quello tecnologico: il 43,8% delle startup integra
soluzioni di Intelligenza Artificiale e cresce il trasferimento
tecnologico università-impresa (22,4%), segnale di un ecosistema
sempre più strutturato, anche se con ulteriori margini di
rafforzamento. ll motore di questa trasformazione è un capitale
umano d’eccellenza, sottolinea il report. Il ritratto del
fondatore italiano dell’Agrifoodtech ha una media di 39 anni e
una preparazione accademica ai vertici europei: oltre il 90% è
laureato e più di un terzo possiede un dottorato di ricerca. Un
settore che premia l’esperienza, con il 53,1% composto da
imprenditori che hanno già fondato e gestito altre startup; il
73% dei founder vanta inoltre una competenza nel settore
agroalimentare, garantendo una profonda comprensione delle
dinamiche di mercato.

   

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