Coppa Italia di gelateria, Roma sceglie il campione – Fiere e Eventi

Sono 24 i finalisti che oggi e domani
giocheranno a Roma la gara per la Coppa Italia di gelateria. La
competizione, giunta alla quarta edizione e organizzata
dall’Associazione italiana Gelatieri (Aig), si svolge a Officine
Farneto. L’evento è patrocinato dal ministero dell’Agricoltura,
della sovranità alimentare e delle foreste e dall’Assemblea
Capitolina di Roma Capitale. La giuria è composta da giornalisti
del settore e maestri gelatieri come Vincenzo Pennestrì
presidente dell’Aig, i campioni del mondo di Gelateria Eugenio
Morrone e Rosario Nicodemo, Lavinia Mannucci vincitrice
dell’ultima edizione della Coppa Italia di Gelateria. La sfida
si aprirà il 6 novembre con i gelatieri italiani si
sfideranno nelle prove ‘gelato e sorbetto al cioccolato e sue
varianti’, ‘gelato gastronomico’ e ‘panettone farcito con
gelato’. Con la competizione è previsto un focus sulle nuove
tendenze alimentari e la premiazione delle ‘Gelaterie Storiche’
di Roma. Il 7 novembre il calendario prevede il convegno ‘Il
ruolo della bilateralità nel mondo del lavoro del turismo’,
curato da Ebtl e Fiepet-Confesercenti Roma e Lazio e un incontro
sulle ‘Nuove tutele per il settore della ristorazione Ccnl
Turismo Confesercenti’ a cura di Fiepet Confesercenti Nazionale.

   
In scaletta il concorso Premio Colosseum’ per il ‘Miglior gelato
al gusto panettone. La sera, a cura di Fiepet-Confesercenti di
Roma e Lazio e Aig, saranno assegnati. a Palazzo delle
Esposizioni, i premi ‘The best gelatiere’; ‘Nomina nuovi
Cavalieri Aig’; ‘Ig Premio Marketing 2025’; ‘Premio Bartist
Centrale del Latte’ e ‘Premi speciali autorità’. “La Coppa
Italia di Gelateria – afferma il segretario generale di Aig e
presidente della Fiepet-Confesercenti di Roma e Lazio Claudio
Pica – è un momento importante per valorizzare il gelato
artigianale italiano e la qualità dei prodotti del nostro
territorio. Il comparto del gelato è in crescita e siamo
convinti che lavorare sulla promozione e sulla formazione
contribuirà a far crescere il gelato artigianale italiano e
tutta la filiera che vi opera”.

   

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