Classici, vegani o senza glutine. È caccia ai dolci della Befana

È l’ultimo grande rito delle festività: la caccia al regalo più goloso del periodo natalizio, la calza della befana. Negozi presi d’assalto, nonni e genitori che scelgono i dolciumi personalizzandoli in base all’età e ai gusti di nipoti e figli. Carrelli pieni di ogni delizia, anche le più stravaganti, come i lecca lecca contenuti in giochini accattivanti, piccoli carillon, ippopotami che suonano il tamburo, boccali di birra ripieni di caramelle gommose e marshmallows per riprodurre colore e schiuma della bevanda per adulti, senza dimenticare l’infinita varietà di caramelle gommose, rigorosamente colorate e dalle forme originali. I più pazienti acquistano il contenuto con i prodotti più vari, i più pigri optano per una toccata e fuga accontentandosi di quelle già pronte.

Peccati di gola sì, ma di qualità. È questa la nuova tendenza con un’impennata di richieste di prodotti che strizzano l’occhio al benessere e quindi opzioni vegane, senza glutine, senza zuccheri per non escludere nessuno dal rito più dolce delle feste, con grande richiesta anche di leccornie internazionali simbolo di un palato sempre più globale, ma attenzione, c’è una cosa che non deve mai mancare: il carbone vero protagonista della calza. La calza dunque resta l’ultimo baluardo di magia prima del ritorno alla routine, perché come recita il proverbio , “l’Epifania tutte le feste porta via”, ma lo fa sempre con il sapore più dolce dell’anno.