Branca International, partnership con la tech-company Altr – Business

Annunciato da Branca International un
investimento in Altr, società tecnologica specializzata nello
sviluppo di soluzioni avanzate per la gestione dell’etanolo nei
prodotti alcolici, dai vini agli spirits.

   
“L’operazione – informa una nota – si inserisce in una
visione di lungo periodo che riconosce l’evoluzione del settore
e dei modelli di consumo, sempre più orientati verso una
maggiore varietà di esperienze e occasioni d’uso”. Nel
presentare l’investimento, è spiegato che Altr ha sviluppato una
soluzione tecnologica proprietaria che consente di ridurre o
rimuovere l’etanolo a livello molecolare, preservando struttura,
profilo aromatico e identità sensoriale delle bevande. “Un
approccio – spiegano – che va oltre la tradizionale
dealcolizzazione, offrendo ai produttori uno strumento
flessibile per modulare il contenuto alcolico senza
compromettere il gusto, la complessità e il rituale del bere”.

   
Branca International rileva che “l’investimento rappresenta
un’opportunità strategica per affiancare alla propria tradizione
industriale e al proprio portafoglio di marchi premium una
competenza tecnologica emergente, potenzialmente rilevante nel
medio-lungo periodo, in grado di supportare future evoluzioni di
prodotto e di mercato”.

   
“Il nostro compito – afferma Niccolò Branca, presidente di
Branca International – è osservare con attenzione come si
evolve il settore e investire in soluzioni che ne accompagnino
lo sviluppo nel tempo. Altr rappresenta una tecnologia
interessante perché amplia le possibilità a disposizione dei
produttori e dei consumatori, senza mettere in discussione il
valore, la qualità e l’identità dei prodotti. È un investimento
che guarda al futuro, con un approccio aperto e industriale”.

   

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