Borsa della Spesa, primi funghi spontanei con prezzi in calo – In breve

Arrivano i consigli per l’acquisto
dei migliori prodotti autunnali. A suggerire le scelte è La
Borsa della Spesa, servizio della Borsa Merci telematica
italiana (Bmti) e Italmercati Rete d’Imprese, in collaborazione
con Consumerismo No Profit. Questa settimana, partendo dalla
frutta, si registrano prezzi in calo intorno a 1,50 euro/Kg,
per i cachi vaniglia provenienti dalla Campania grazie ad un
aumento della produzione. La Borsa della Spesa sottolinea
inoltre che questo è ancora il momento in cui si può consumare
l’uva da tavola, anche se alle ultime battute. In particolare,
all’ingrosso, si registrano prezzi intorno a 2,20 euro/Kg per
l’uva bianca Vittoria. Autunno è anche sinonimo – segnalano gli
esperti- di melograni che stanno presentando una buona qualità.

   
Le temperature ancora alte, però, non stanno invogliando al
consumo di questo prodotto e, per questo, i prezzi all’ingrosso
si mantengono bassi intorno ai 2,00 euro/Kg – fanno presente gli
analisti. Procede invece regolarmente la produzione di mele.

   
Tra gli ortaggi arrivano i primi funghi spontanei favoriti
dall’alternarsi di giornate piovose a giornate soleggiate.

   
L’abbondanza di prodotto ha portato un calo, rispetto alle
settimane precedenti, per il prezzo dei porcini che oscilla dai
16,00 ai 18,00 euro/Kg. L’analisi ricorda che ottobre è il mese
della zucca che, ancora poco acquistata, mantiene prezzi molto
convenienti.

   
Per quanto riguarda l’ittico- viene segnalato- che è terminato
il fermo biologico sull’Adriatico ed è iniziato sul Tirreno
dove, fino a fine ottobre, potranno condurre attività di pesca
solo le imbarcazioni di piccola pesca artigianale. Sul versante
adriatico si riscontra un’abbondanza di triglie di fango che sta
portando i prezzi in deciso calo che da 8,00/10,00 euro/kg sono
passate a costare dai 3,00 ai 6,00 euro/Kg, a seconda della
pezzatura. Infine, tra le carni, continua la stabilità di quelle
bovine. In particolare, i prezzi dei quarti anteriori di
vitellone, ovvero i tagli usati per le cotture lunghe come
spezzatini, arrosti, bolliti, si confermano tra 5,35 e 5,45
euro/Kg.

   

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