Bolzano, al Black Sheep arriva Andrea Consiglio: guest shift con vista Colosseo
Bolzano si prepara a una serata dedicata alla mixology di alto livello. Il prossimo 1 aprile il Black Sheep ospiterà Andrea Consiglio, giovane talento proveniente da The Court di Roma, uno dei cocktail bar più riconosciuti a livello internazionale. L’evento, in programma dalle 22.30 alle 00.30, rientra nel percorso avviato dal locale bolzanino per portare in città alcuni dei protagonisti più interessanti della bar industry, con l’obiettivo di mantenere alta l’attenzione verso il mondo della miscelazione contemporanea.
Consiglio, come detto, arriva da The Court, cocktail bar del Palazzo Manfredi con vista Colosseo, premiato nel 2021 come miglior hotel bar ai BarAwards e inserito nel 2025 al numero 49 dei migliori 500 bar al mondo secondo Top500Bars, oltre a essere presente nella guida BlueBlazer tra i migliori bar italiani. Un contesto dove la miscelazione si muove su un livello avanzato, tra ricerca tecnica, storytelling e una proposta che guarda alla cosiddetta “alta cucina liquida”, con drink pensati come vere e proprie esperienze.
La serata sarà realizzata con il supporto di vodka Altamura, eccellenza italiana che negli ultimi anni si è affermata anche tra i bartender a livello globale, entrando tra i brand più scelti al mondo secondo il Brand Report 2026 di Drinks International. Altamura rappresenta un caso particolare nel panorama della vodka: non punta sulla neutralità, ma su un’identità forte legata al territorio. È infatti prodotta al 100% con grano duro di Altamura, lo stesso utilizzato per il pane DOP, e si distingue per una struttura morbida, con note che richiamano il pane fresco e una componente minerale. Alla base c’è una storia altrettanto singolare: il progetto nasce dall’intuizione di tre americani trasferitisi in Puglia, che partendo dalla tradizione del pane locale hanno immaginato un distillato capace di raccontare quel territorio in modo nuovo. Il risultato è una vodka che ribalta il paradigma classico della categoria, dove la purezza tende ad annullare il gusto, mentre qui diventa lo strumento per valorizzare la materia prima. In questo senso, Altamura si avvicina più a un prodotto gastronomico che a una vodka industriale, fino ad arrivare a reinterpretazioni come l’Altamura Martini, variante del classico cocktail che esalta le caratteristiche del distillato.
L’evento del Black Sheep diventa così un punto d’incontro tra tecnica, creatività e racconto del prodotto, portando a Bolzano una visione della mixology sempre più legata al territorio, alla qualità degli ingredienti e all’esperienza complessiva nel bicchiere.
