Birra artigianale, nel 2024 referenze raggiungono quota 700 – Fiere e Eventi

Crescono nel 2024 le referenze di
birra artigianale, che raggiungono quota 700, mentre si registra
una lieve diminuzione della gradazione alcolica media, che si
attesta al 5,82%, in calo rispetto al 5,89% del 2023, a
testimomianza di un “segnale di attenzione verso un consumo più
consapevole e inclusivo”. E’ quanto emerge dalla presentazione
oggi alla Camera dei Deputati di “Bolle di Malto”, evento,
organizzato a Biella dal 25 agosto al primo settembre e dedicato
ai birrifici artigianali. La rassegna, che festeggia dieci anni
di vita, abbraccerà, per l’edizione 2025, tutto il biellese con
23 birrifici artigianali selezionati da ogni parte d’Italia. Al
suo interno, dal 28 al 30 agosto, è previsto il debutto del
Salone Italiano della Birra, un nuovo format che mette al centro
il comparto brassicolo italiano, le sue eccellenze, la
formazione e l’inclusione.

   
I numeri economici di settore, diffusi con la presentazione
della kermesse, dicono inoltre che nel 2024 la produzione di
birra si è attestata a 17,1 milioni di ettolitri, marcando una
lievissima flessione (-1,90%) in rapporto ai 17,4 milioni di
ettolitri dell’annata precedente. E’ registrata una flessione
lieve anche dei consumi individuali con 36,4 litri pro capite
annui, segnando -1,89% rispetto al 2023. Il numero di
microbirrifici e brewpub continua invece a crescere tanto che
nel 2024 sfonda quota 1.000, con il dato della produzione che
mostra un incremento sostanziale (480.000 hl) dopo il calo del
2023.
La scaletta della rassegna prevede, all’interno del Salone
italiano della birra, il convegno “Salumi da Re”, curato da
Gambero Rosso e accompagnato da un seminario sull’abbinamento
birra/salumi. Prevista “Arena Bolle”, che ospiterà la quarta
edizione degli Stati Generali della Birra. Non mancheranno
momenti di intrattenimento e convivialità e Bolle Off (25-27
agosto) e Bolle Out (28-31 agosto), con eventi diffusi sul
territorio tra degustazioni in quota, meditazioni, trekking
urbani, yoga e pedalate tra i birrifici e attività ideate per
conoscere il territorio biellese.

   

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