Assitol a Milano il 28/8, pane e olio metafora di solidarietà – Prodotti Tipici

Sarà una giornata di degustazioni e
talk, incentrata sul senso storico e sociale del pane e
dell’olio d’oliva, due alimenti simbolo della cultura alimentare
italiana, metafora perfetta della solidarietà. A dare
appuntamento a Milano per il 28 agosto è Assitol, l’Associazione
Italiana dell’Industria Olearia, che parteciperà con questa
iniziativa all’evento di beneficenza milanese ‘Pane in Piazza’
in programma dal 24 agosto al 1 settembre. Assitol ha coinvolto
le aziende associate nella fornitura di materie prime per la
preparazione di pane e prodotti da forno, proposti al pubblico
per finanziare un panificio e una scuola per panificatori in
Camerun.

   
“Quella tra il pane fresco e l’olio extra vergine di oliva è
la storia di due protagonisti della nostra tradizione che,
incontrandosi, danno vita ad un vero rapporto di solidarietà”,
spiega Anna Cane, presidente del gruppo olio di oliva di Assito,
secondo la quale fare impresa “non ha soltanto una ricaduta
economica ma significa aprirsi al mondo aiutando i più fragil”.

   
Quanto al programma, se ‘”A colazione da Assitol’ sarà il primo
appuntamento con protagonista la merenda all’italiana, alle 18,
verrà offerto un aperitivo mediterraneo, che prevede pomodoro e
olive. Il presidente dell’associazione Palmino Poli introdurrà,
infine, ‘Il pane dialoga con l’olio d’oliva’, talk incentrato
sulla necessità di ritornare alla Dieta Mediterranea, sempre
meno seguita dagli italiani, con la proposta lanciata
dall’Associazione nazionale Industriali Conserve Vegetali di
aggiungere il pomodoro, altro prodotto simbolo della cultura
alimentare italiana.

   

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