Aperitivi e vermouth, nell’ultimo anno superati i 200 milioni – Fiere e Eventi

Il mondo degli aperitivi e del
vermouth, secondo i dati di ricerca di NielsenIq, nella grande
distribuzione organizzata ha superato nell’ultimo anno i 200
milioni di euro, con una crescita del 2,6% a valore e del 2,1% a
volume. Un trend che si amplia ulteriormente includendo
categorie affini come gin, aperitivi analcolici, spumanti e
ready to drink, portando il comparto oltre i 430 milioni di
euro, con un incremento del +2,7% a valore e +0,3% a volume. E’
quanto emerge con la presentazione di Aperitivo Festival, evento
in programma dal 15 al 17 maggio al Milano Certosa District.

   
I dati rilevano che un italiano su due ama il momento
dell’aperitivo (46%) e lo vive con crescente attenzione alla
qualità, investendo in media 24,39 euro per l’offerta
food&beverage.

   
Aperitivo Festival prevede oltre 20 esperienze di
degustazione e 15 postazioni dedicate agli abbinamenti
food&beverage “distribuite tra alcune delle location più
iconiche del District”. In calendario anche momenti di
formazione e cultura con Aperitivo Academy e attività dedicate
ai professionisti del settore, tra tecniche, tendenze e nuovi
linguaggi della mixology e del pairing.

   

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