Al via le scorte di Natale, prezzi giù per polpi e mazzancolle – Mondo Agricolo

Sui banconi di pesce si può giocare
d’anticipo, iniziando a fare scorta in vista del Natale prima
che i prezzi saliranno vertiginosamente. A consigliarlo è La
Borsa della Spesa, il servizio settimanale di Bmti e Italmercati
in collaborazione con Consumerismo No Profit, visto il calo dei
listini all’ingrosso per due tra i prodotti ittici più iconici
delle feste. Le mazzancolle, nel pieno della loro stagione, in
buoni quantitativi, costano oltre il 6% in meno rispetto
all’anno scorso, arrivando anche a 13 euro/kg in alcuni mercati.

   
Netto calo anche per i polpi veraci, che dopo tanti mesi di
listini alti, tornano al di sotto dei 15 euro/kg segnando -10%;
fino a novembre continueranno a calare perché ne pescano tanti e
la domanda é tipicamente bassa in questo periodo. Trend al
ribasso anche per per i calamari, diminuiti dell’8,5% rispetto
ad una settimana fa, oggi intorno ai 24 euro/Kg.

   
Per quanto riguarda l’ortofrutta, il clima ancora mite frena
gli acquisti dei prodotti stagionali e, nonostante un calo della
produzione dovuta all’escursione termica notturna, i prezzi
all’ingrosso sono mediamente inferiori rispetto allo scorso
anno. Prezzi in calo, quindi per i cachi del 4,4% rispetto alla
scorsa settimana, da 1 a 1,80 euro/kg; stessa cosa per i fichi
d’India bastardoni, all’ingrosso intorno a 2,30 euro/Kg (-20%
rispetto allo scorso anno) e per l’uva tavola, tra 1,60 euro/kg
ai 3,50 euro/kg, a seconda delle vatrietà, in calo del 24,5%
rispetto a dodici mesi fa e del 3,5% rispetto ad una settimana.

   
Tra gli ortaggi, il prodotto del mese è la zucca, con prezzi
ribassati delll’11,3% suil 2024. Con l’avvicinarsi della festa
di Halloween abbonda nei mercati la varietà ornamentale venduta
all’ingrosso intorno ai 0,90 euro/kg. Tra le protagoniste delle
ricette autunnali, invece, spiccano la Tonda Delica tra 1,10 e
1,20 euro/kg, la Butternut e la Lunga Violina tra 0,70 e 0,90
euro/kg e la Moscata di Provenza tra 0,60 e 0,70 euro/kg.

   

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